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Une alerte de sécurité concerne actuellement la Tomme de Bailleul commercialisée sous la marque tomme de bailleul. En raison de la mise en évidence d'une contamination par la bactérie Listeria monocytogenes, il est demandé aux consommateurs de ne plus manger ce fromage vendu dans les départements du Nord et du Pas-de-Calais. Si vous possédez ce produit dans votre réfrigérateur, veillez à ne pas le consommer et à le détruire immédiatement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Toutes les références et tous les modèles (tous les lots et toutes les DLC)
Marque	tomme de bailleul
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 01/01/2024 au 23/03/2024
Zone géographique de vente	Nord (59), Pas-de-Calais (62)
Distributeurs	Les recettes des tontons à La Gorgue, Pot flamand à Thiant, et des commerces de détail : Esprit de terroir à Pérenchies, Rond point fermier à Bailleul, Marche du coin à Steenvoorde, Ter'ferme à Terdeghem, Aux caves de Cassel à Cassel, Le temps du fromage à Carvin

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

La mesure de retrait fait suite à la découverte de Listeria monocytogenes dans le produit. Cette bactérie est l'agent pathogène responsable de la listériose, une infection potentiellement grave qui nécessite des précautions particulières pour les personnes qui en auraient ingéré.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les personnes ayant consommé ce fromage et qui présenteraient de la fièvre (qu'elle soit isolée ou accompagnée de maux de tête) ainsi que des courbatures sont invitées à consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation.

Il faut noter que la maladie peut parfois prendre des formes sévères, s'accompagnant de complications neurologiques. Des atteintes maternelles ou fœtales sont également possibles chez la femme enceinte. Les femmes attendant un enfant, tout comme les personnes immunodéprimées et les personnes âgées, doivent faire l'objet d'une vigilance accrue face à ces signes cliniques. Le délai d'incubation de la listériose peut s'étendre jusqu'à huit semaines.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer le produit concerné.
2. Détruire le produit.
3. Contacter les points de vente pour obtenir plus de détails concernant les modalités de compensation. La procédure de rappel prend fin le 08/04/2024.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit a été distribué dans la région Hauts-de-France, plus précisément dans les départements suivants :

• Nord (59)
• Pas-de-Calais (62)

Les enseignes et structures de distribution concernées incluent :

• Les recettes des tontons à La Gorgue
• Pot flamand à Thiant
• Commerces de détail : Esprit de terroir à Pérenchies, Rond point fermier à Bailleul, Marche du coin à Steenvoorde, Ter'ferme à Terdeghem, Aux caves de Cassel à Cassel, Le temps du fromage à Carvin

En résumé

Marque	tomme de bailleul
Produit	Tomme de Bailleul
Lot(s) concerné(s)	Tous les lots, toutes les références, toutes les DLC
Risque	Présence de Listeria monocytogenes
Conduite à tenir	Ne plus consommer et détruire
Compensation	Voir informations auprès du point de vente
Date de publication	25/03/2024

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.