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Un rappel national concerne une large gamme de fromages de chèvre au lait cru produits par la marque EARL LOUET en raison de la mise en évidence de la bactérie Escherichia coli shiga toxinogène (STEC). Commercialisés entre le 15 mars et le 27 mars 2024, ces produits ne doivent plus être consommés. Les personnes qui détiendraient ces articles sont invitées à les détruire ou à se rendre sur leur point de vente pour procéder à un échange.

Le produit concerné

Information	Détail
Produits	Faisselle, pyramide, valençay, sainte-maure, rond, crottin, touré, pyramide blanche, cœur, petit valençay
Marque	EARL LOUET
Lots / Références	Dates de fabrication du 15/03 au 24/03 (Date limite de consommation : 2024-05-17)
Conditionnement	Emballage papier et caisse bois
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 15/03/2024 au 27/03/2024
Zone géographique de vente	France entière
Distributeurs	GIE Chandieu, Scarmor, Comtal, MJ, SPLO, Beillevaire, Terroirs Fromagers, CNF, Marché de Pellevoisin, Marché de Buzançais, Marché de Palluau, Carrefour Saint-Gaultier (36), Fromagerie Aurélie, Carrefour Buzançais, Ricardel Intermarché Buzançais, Vente à la ferme

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel fait suite à la découverte de la bactérie Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) dans les produits concernés. La consommation de denrées alimentaires contaminées par cette souche bactérienne présente un risque pour la santé des consommateurs et peut entraîner des intoxications alimentaires aux conséquences parfois sévères.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

L'infection par les bactéries Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) se manifeste généralement dans la semaine suivant l'ingestion par des épisodes de diarrhées parfois sanglantes, des crampes abdominales et des vomissements, qui peuvent s'accompagner ou non de fièvre. Chez une minorité de patients (5 à 8 % des cas), ces signes cliniques peuvent évoluer vers des complications rénales graves, particulièrement chez les plus jeunes.

Si vous avez consommé les fromages rappelés et ressentez l'un de ces symptômes, il est recommandé de consulter rapidement votre médecin traitant en lui indiquant précisément la nature du produit, ainsi que la date et le lieu de l'achat. En l'absence de tout signe clinique dans les quinze jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus ces fromages de chèvre.
2. Détruisez le produit ou rapportez-le au point de vente.
3. Rapprochez-vous de votre distributeur pour obtenir un échange. Cette procédure de rappel prend fin le 08/05/2024.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Les fromages concernés ont été distribués sur l'ensemble du territoire français par l'intermédiaire de divers réseaux de commercialisation et enseignes, incluant :

• GIE Chandieu, Scarmor, Comtal, MJ, SPLO, Beillevaire, Terroirs Fromagers, CNF
• Les marchés de Pellevoisin, de Buzançais et de Palluau
• Les supermarchés Carrefour de Saint-Gaultier (36) et de Buzançais, ainsi que Ricardel Intermarché à Buzançais
• La Fromagerie Aurélie et la vente directe à la ferme

En résumé

Marque	EARL LOUET
Produit	Fromages de chèvre au lait cru (faisselle, pyramide, valençay, crottin, etc.)
Lots concernés	Fabrications du 15/03 au 24/03 (DLC : 17/05/2024)
Risque	Présence d'Escherichia coli shiga toxinogène
Conduite à tenir	Ne plus consommer et détruire ou échanger le produit
Compensation	Échange
Date de publication	2024-04-04

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.