Filet De Maquereau Sous Vide
Un contrôle microbiologique a mis en évidence un dépassement des seuils d'histamine dans des filets de maquereau sous vide commercialisés par le magasin Intermarché d'Aurillac. Ce produit ne doit en aucun cas être consommé en raison des risques d'intoxication alimentaire. Les clients ayant acheté cet article sont invités à le rapporter en point de vente pour obtenir un remboursement.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Désignation / Référence | Filet de maquereau sous vide (emballé sur place) |
| Marque | Sans marque |
| Numéro(s) de lot | 370016420970, 25032024 |
| Conditionnement | Pré-emballé |
| Température de conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Dates limites de consommation | 03/04/2024 et 09/04/2024 |
| Période de commercialisation | Du 03/04/2024 au 09/04/2024 |
| Distributeur | Intermarché Aurillac |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Des analyses microbiologiques réalisées sur ces filets de maquereau ont révélé la présence anormale d'histamine. Cette substance toxique est générée par la dégradation de la chair du poisson lors d'un stockage non optimal ou d'une rupture de la chaîne du froid. Sa consommation peut provoquer des réactions de type allergique aiguë, communément appelées toxi-infections d'origine histaminique.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
Les manifestations cliniques apparaissent généralement très rapidement après l'ingestion, dans un délai variant d'une demi-heure à quelques heures. Elles se traduisent le plus souvent par :
- Des rougeurs cutanées et un gonflement du visage
- Des maux de tête intempestifs
- Une sensation de chaleur corporelle et des malaises
- Des troubles digestifs (nausées, vomissements, diarrhée)
Les personnes ayant un terrain allergique doivent redoubler de vigilance, car elles s'exposent à des complications respiratoires plus sévères.
En cas d'apparition de troubles respiratoires ou de symptômes aigus après la consommation de ce poisson, il est impératif de contacter immédiatement le service des urgences. Bien que la guérison soit généralement spontanée, l'administration d'un antihistaminique permet d'accélérer la rémission.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne consommez plus ces filets de maquereau.
- Rapportez l'article directement au point de vente pour bénéficier d'un remboursement.
- Pour toute question complémentaire, vous pouvez joindre le magasin distributeur au 04.71.64.63.63.
Cette procédure de rappel prendra fin le 12 mai 2024.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
- Zone géographique : Code postal 15000 (Aurillac)
- Distributeur : Intermarché Aurillac
En résumé
| Marque | Sans marque |
| Produit | Filet de maquereau sous vide |
| Lots concernés | 370016420970, 25032024 (DLC au 03/04/2024 et 09/04/2024) |
| Risque | Intoxication à l'histamine |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer et rapporter au magasin |
| Compensation | Remboursement |
| Date de publication | 17 avril 2024 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).