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Un lot de poitrine de porc tranchée à la provençale est actuellement retiré de la vente en raison de la mise en évidence de bactéries du genre Salmonella. Ce produit carné, vendu sous vide dans plusieurs enseignes à travers la France au mois d'avril 2024, ne doit plus être consommé. Les clients en possession de cet article sont invités à le rapporter en magasin ou à le détruire pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Poitrine de porc tranchée à la provençale
Marque	Sans marque
Numéro(s) de lot	c4096141
Code-barres (GTIN)	0241802000007
Date limite de consommation (DLC)	17/04/2024
Conditionnement	Sous vide
Température de conservation	À conserver au réfrigérateur
Marques de salubrité	FR 42.305.004 CE ou FR 45.147.004 CE
Période de commercialisation	Du 10/04/2024 au 17/04/2024

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel fait suite à la détection de salmonelles dans la denrée alimentaire. Ces bactéries, responsables de la salmonellose, présentent un risque pour la santé des consommateurs. La contamination bactérienne rend ce produit impropre à la consommation en l'état.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

La consommation d'aliments contaminés par des salmonelles peut provoquer des intoxications alimentaires se manifestant par des troubles digestifs soudains, tels que des diarrhées et des vomissements. Ces signes cliniques s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête. Ils se déclarent généralement dans un délai de 6 à 72 heures après l'ingestion du produit.

Ces manifestations peuvent s'avérer plus intenses chez les populations vulnérables, à savoir les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées. En cas d'apparition de ces manifestations après avoir mangé cette viande, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. Sans symptôme particulier déclaré dans les sept jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Conseil pratique : La destruction de ces bactéries pathogènes et la prévention des risques sanitaires associés nécessitent une cuisson à cœur des aliments (à plus de 65 °C).

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus cette poitrine de porc.
2. Rapportez l'article dans votre point de vente habituel, ou procédez à sa destruction.
3. Demandez le remboursement auprès de votre distributeur.

Cette procédure de rappel prend fin le 02/05/2024.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone géographique de vente : France entière
• Distributeurs : Enseignes Fresh et Grand Frais

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Poitrine de porc tranchée à la provençale
Lot(s) concerné(s)	Lot c4096141 (GTIN : 0241802000007)
Risque	Salmonellose (Salmonella)
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter au magasin ou détruire
Compensation	Remboursement
Date de publication	22/04/2024

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.