Filet De Sardine Sardina Pilchardus
Un rappel de produit concerne des filets de sardine (Sardina pilchardus) vendus sans marque, sous forme de barquettes de 150g. Cette mesure fait suite à la mise en évidence d'une teneur anormale en histamine lors de contrôles microbiologiques. Commercialisé au cours du mois d'avril 2024 dans un établissement de la Loire, ce produit ne doit en aucun cas être consommé afin d'éviter tout risque sanitaire.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Désignation / Référence | Filet de sardine (Sardina pilchardus) sous vide en barquette de 150g |
| Marque | Sans marque |
| Code-barres (GTIN) | 2888881023947 |
| Date limite de consommation | 18/04/2024 |
| Date de fabrication / Lot | 12/04/2024 |
| Conditionnement | Barquette plastique sous vide de 150g |
| Température de conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Période de commercialisation | Du 12/04/2024 au 18/04/2024 |
| Distributeur | Intermarché Feurs/Civens |
| Informations complémentaires | Vendu en rayon marée libre-service |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Des analyses microbiologiques réalisées sur ce lot ont révélé la présence d'histamine, une toxine endogène pouvant se développer dans certains poissons en cas de rupture de la chaîne du froid ou de conservation inadéquate. La consommation de denrées contenant cette substance est susceptible d'entraîner des réactions d'allure allergique aiguë.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
Les manifestations cliniques d'une intoxication histaminique se déclenchent rapidement, généralement entre trente minutes et quelques heures après l'ingestion de l'aliment contaminé.
Les signes fréquemment observés comprennent :
- Des rougeurs cutanées et un gonflement au niveau du visage
- Des maux de tête
- Une sensation de chaleur corporelle et un malaise général
- Des troubles digestifs tels que des nausées, des vomissements ou de la diarée
Les personnes ayant un terrain allergique doivent se montrer particulièrement vigilantes, car elles risquent de développer des difficultés respiratoires aiguës. En présence de tels symptômes, il est recommandé de contacter rapidement les services d'urgence. La guérison est généralement spontanée, favorisée par l'utilisation d'anti-histaminiques.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne consommez plus ces filets de sardine.
- Rapportez la barquette directement au point de vente pour obtenir un remboursement.
- Pour toute question, vous pouvez joindre le magasin distributeur au 0477274030.
Cette procédure de rappel prend fin le 20 mai 2024.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
Le produit concerné a été distribué exclusivement dans l'établissement suivant :
- Intermarché de Feurs / Civens
En résumé
| Marque | Sans marque |
| Produit | Filet de sardine Sardina pilchardus 150g |
| Lot / GTIN | Code-barres : 2888881023947 / DLC : 18/04/2024 |
| Risque | Présence d'histamine |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer et rapporter au point de vente |
| Compensation | Remboursement |
| Date de publication | 07/05/2024 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
filet-sardine-sardina-pilchardus: 07/05/2024