Rappels.org

Un produit à base de viande commercialisé dans les magasins Carrefour de la région Auvergne-Rhône-Alpes fait l'objet d'un rappel en raison d'une contamination bactérienne. Il s'agit de la farce à tomate de la marque l'atelier de Gustave, vendue au rayon libre-service entre le 3 et le 6 mai 2024. Des analyses ont mis en évidence la présence de salmonelles, des bactéries responsables d'intoxications alimentaires. Si vous possédez l'une de ces barquettes dans votre réfrigérateur, il est vivement recommandé de ne plus la consommer et de la rapporter en magasin pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation	Farce à tomate
Marque	l'atelier de Gustave
Conditionnement	Barquette de 480g et 1,5 kg
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 03/05/2024 au 06/05/2024
Distributeurs	Carrefour

Les références exactes des lots concernés sont les suivantes :

• GTIN 3661632019470 — Lot 823787 (DLC au 09/05/2024)
• GTIN 3661632021619 — Lot 823744 (DLC au 09/05/2024)
• GTIN 3661632021619 — Lot 824280 (DLC au 10/05/2024)
• GTIN 3661632021619 — Lot 824867 (DLC au 11/05/2024)

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Cette procédure fait suite à la découverte de bactéries du genre Salmonella dans le produit. La consommation de denrées contaminées par ces micro-organismes peut provoquer des toxi-infections alimentaires, plus communément appelées salmonelloses.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections causées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles gastro-intestinaux soudains, incluant des diarrhées et des vomissements. Ces signes s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête, et apparaissent le plus souvent entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion des aliments contaminés.

Ces manifestations cliniques peuvent s'avérer plus intenses chez certains publics vulnérables, tels que les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées.

Les consommateurs ayant ingéré ces barquettes et manifestant ces signaux d'alerte sont invités à consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. Passé un délai de 7 jours sans apparition de symptômes, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Conseil pratique : La cuisson à cœur des viandes à plus de 65 °C permet d'éliminer ces bactéries et d'écarter le risque de contamination. Toutefois, par mesure de sécurité, il est demandé de ne pas consommer ce produit tel quel.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus le consommer sous aucun prétexte (sauf s'il est rigoureusement cuit à cœur au-delà de 65 °C, bien que la destruction reste prioritaire).
2. Rapporter le produit au point de vente où il a été acheté.
3. Détruire le produit si vous ne pouvez pas vous déplacer.

Une modalité de remboursement est mise en place pour compenser ce rappel, qui court jusqu'au 31 mai 2024. Pour toute question, veuillez vous rapprocher de votre magasin habituel.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone géographique : Région Auvergne-Rhône-Alpes
• Enseigne : Carrefour (rayons libre-service)

En résumé

Marque	l'atelier de Gustave
Produit	Farce à tomate (barquettes 480g et 1,5 kg)
Lots concernés	Lots 823787, 823744, 824280 et 824867
Risque	Présence de salmonelles
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter en magasin ou détruire
Compensation	Remboursement
Date de publication	07/05/2024

---

Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.