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Un rappel de produit concerne des cuisses de poulet marinées à la citronnelle vendues sans marque, en raison d'une contamination suspectée par la bactérie Salmonella. Ce produit a été commercialisé au début du mois de mai 2024 dans un unique supermarché parisien. Si vous avez acheté cet article, il est formellement recommandé de ne pas le consommer et de le rapporter sur le lieu d'achat pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Cuisses de poulet marinées à la citronnelle
Marque	Sans marque
Conditionnement	En barquette filmée
Date de fabrication	04/05/2024
Date limite de consommation (DLC)	07/05/2024
Température de conservation	À conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 04/05/2024 au 07/05/2024
Distributeur	Magasin Tang Frères (48 avenue d'Ivry, 75013 Paris)

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Des analyses microbiologiques ont mis en évidence la présence de Salmonella spp dans ce lot de volaille. Cette bactérie est l'agent responsable de la salmonellose, une infection d'origine alimentaire pouvant provoquer des troubles digestifs importants chez l'être humain.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les intoxications alimentaires liées aux salmonelles se manifestent généralement par l'apparition soudaine de troubles gastro-intestinaux, tels que des diarrhées et des vomissements. Ces signes s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête.

Le délai d'incubation varie habituellement entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion du produit contaminé. Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées constituent des publics plus vulnérables face à ces infections.

Si vous avez consommez ces cuisses de poulet et que vous remarquez l'apparition de tels signes, il est conseillé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de tout symptôme dans un délai de 7 jours suivant le repas, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ou de consulter.

Rappel concernant la cuisson : une cuisson à cœur des viandes de volaille à une température d'au moins +65 °C permet normalement d'éliminer ces bactéries et d'écarter le risque de contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus ce produit.
2. Cessez toute utilisation de la denrée.
3. Rapportez la barquette au point de vente pour bénéficier d'un remboursement.

Pour toute question complémentaire, vous pouvez joindre le service concerné au 0149605646. La procédure de rappel prend fin le 01/06/2024.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Ce produit a été distribué exclusivement dans l'établissement suivant :

• Magasin Tang Frères, situé 48 avenue d'Ivry, 75013 Paris.

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Cuisses de poulet marinées à la citronnelle en barquette
Lot / Dates	Fabriqué le 04/05/2024 – DLC : 07/05/2024
Risque	Présence de Salmonella (salmonellose)
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter au magasin
Compensation	Remboursement
Date de publication	17/05/2024

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.