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Un rappel de produits concerne les fromages au lait cru de chèvre de la marque "fromages fermiers andré plaza" (références Selles-sur-Cher et bûches) en raison d'une alerte aux bactéries Escherichia coli shiga toxinogènes (STEC). Commercialisés entre le 21 mai 2024 et le 30 mai 2024 dans toute la France, ces fromages ne doivent plus être consommés. Les personnes qui détiendraient ces produits sont invitées à les détruire ou à demander un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Références / Désignation	Selles-sur-Cher, bûches (fromage au lait cru de chèvre)
Marque	fromages fermiers andré plaza
Numéro de lot	2005
Date de durabilité minimale	18/07/2024
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 21/05/2024 au 30/05/2024
Zone de vente	France entière
Distributeurs	Vente directe sur l'exploitation

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Le rappel a été initié à la suite d'une alerte STEC (Escherichia coli shiga toxinogènes). La consommation de ces fromages présente un risque sanitaire en raison de la présence possible de ces bactéries pathogènes dans les lots concernés.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections causées par les bactéries Escherichia coli shiga toxinogènes (STEC) peuvent provoquer, dans la semaine suivant l'ingestion du produit contaminé, des diarrhées parfois accompagnées de sang, des douleurs abdominales ainsi que des vomissements, avec ou sans fièvre.

Ces manifestations peuvent parfois évoluer, dans 5 à 8 % des cas, vers des complications rénales sévères, particulièrement chez les enfants.

Si vous avez consommé les fromages mentionnés et ressentez ce type de symptômes, il est recommandé de consulter rapidement un médecin en lui signalant cette consommation ainsi que la date et le lieu d'achat. En l'absence de symptômes dans les 15 jours suivant la consommation, aucune démarche ni inquiétude particulière n'est nécessaire.

Par précaution, les autorités sanitaires rappellent aux populations sensibles (enfants, femmes enceintes, personnes âgées ou immunodéprimées) qu'il est conseillé d'éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru, et de leur préférer des fromages au lait pasteurisé, des fromages fondus à tartiner ou des fromages à pâte pressée cuite (comme le comté ou l'emmental).

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer le produit.
2. Détruire le produit.
3. Se rapprocher du point de vente pour obtenir un remboursement.

Cette procédure de rappel prend fin le 17 juin 2024. Pour toute question, orientez-vous directement vers le point de vente ou le distributeur.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• France entière
• Vente directe sur l'exploitation

En résumé

Marque	fromages fermiers andré plaza
Produit	Selles-sur-Cher et bûches (lait cru de chèvre)
Lot(s) concerné(s)	Lot 2005 (DDM : 18/07/2024)
Risque	Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Conduite à tenir	Ne plus consommer et détruire le produit
Compensation	Remboursement (auprès du point de vente)
Date de publication	3 juin 2024

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.