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Un lot d'escalopes de dinde de la marque Auchan fait l'objet d'un rappel en raison de la mise en évidence de la présence de salmonelles. Ce produit a été commercialisé au rayon traditionnel du magasin Auchan d'Obernai entre le 22 mai et le 27 mai 2024. Il est demandé aux clients de ne pas consommer cet aliment et de le rapporter en point de vente ou de le détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Escalope de dinde
Marque	auchan
Conditionnement	Vente assistée (rayon traditionnel)
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Estampille sanitaire	FR 67 127 001 CE
Période de commercialisation	Du 22/05/2024 au 27/05/2024
Distributeur	Auchan Obernai

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel a été décidé suite à la détection de bactéries du genre Salmonella (responsables de la salmonellose) dans le produit. La consommation de cette viande présente donc un risque sanitaire potentiel pour les clients, lié à la présence de ces micro-organismes pathogènes.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les toxi-infections alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles digestifs soudains, tels que des diarrhées et des vomissements. Ces signes cliniques s'accompagnent fréquemment de fièvre et de céphalées, et apparaissent le plus souvent entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion de la denrée contaminée. Les femmes enceintes, les jeunes enfants, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées constituent des publics particulièrement vulnérables face à ces infections.

Si vous avez consommé les escalopes concernées et que vous observez ces signes, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de tout symptôme dans un délai de 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

À noter : une cuisson à cœur de la volaille à une température minimale de +65 °C permet d'éliminer ces bactéries et d'écarter les risques de contamination, si le produit est consommé cuit.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer l'aliment concerné.
2. Rapporter le produit au point de vente ou procéder à sa destruction.
3. Contacter le magasin au numéro suivant pour toute question : 0388955855.
4. Bénéficier d'un remboursement en guise de compensation.

Cette procédure de rappel prend fin le 12 juillet 2024.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone géographique de vente : Auchan Obernai
• Distributeur : Auchan Obernai

En résumé

Marque	auchan
Produit	Escalope de dinde
Lot / Référence	Vendu au rayon traditionnel entre le 22/05/2024 et le 27/05/2024
Risque	Salmonellose (Salmonella spp)
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter en magasin ou détruire
Compensation	Remboursement
Date de publication	17/06/2024

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.