L'eleveur Jambon Fumé Ls
Un rappel concernant le jambon fumé tranché de la marque l'eleveur est actuellement en cours en Guadeloupe. Cette alerte fait suite à la mise en évidence de la présence de bactéries Escherichia coli et Listeria monocytogenes à des niveaux supérieurs aux seuils réglementaires. Les consommateurs en possession de ce produit sont invités à ne plus le consommer et à procéder à sa destruction ou à un échange en magasin.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Référence / Désignation | Jambon fumé tranché / Jambon fumé ls |
| Marque | l'eleveur |
| Numéro de lot | 24138 |
| Date limite de consommation (DLC) | 16/06/2024 |
| Conditionnement | Sous vide |
| Température de conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Période de commercialisation | Du 17/05/2024 au 31/05/2024 |
| Zone géographique de vente | Guadeloupe |
| Distributeurs | Carrefour, Auchan, Super U, Sodex, Bioche Sarl, Champion |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le fabricant procède au retrait de la vente de ce jambon fumé en raison d'une double contamination bactérienne. Les analyses ont révélé des concentrations anormales de bactéries Escherichia coli (E. coli) et de Listeria monocytogenes. Ces micro-organismes dépassent les critères de sécurité sanitaire fixés par la réglementation en vigueur, ce qui présente un risque pour la santé des consommateurs.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
Les souches d'Escherichia coli peuvent provoquer, dans les trois jours suivant l'ingestion, des épisodes de gastro-entérite se manifestant par des diarrhées (éventuellement sanglantes), des crampes abdominales, accompagnées ou non de fièvre. En présence de ces signes cliniques après avoir consommé cet aliment, il est recommandé de consulter rapidement un médecin en lui mentionnant cette consommation et la nature du germe.
La Listeria monocytogenes est quant à elle l'agent responsable de la listériose. Les signes d'alerte incluent une fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures. Cette affection peut parfois s'accompagner de complications neurologiques plus sévères. Les femmes enceintes (chez qui le fœtus peut être touché), les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées doivent faire l'objet d'une vigilance accrue. Le délai d'incubation de la listériose peut s'étendre jusqu'à huit semaines.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer ce jambon fumé.
- Détruire le produit ou le rapporter directement dans le point de vente où il a été acheté.
- Pour toute modalité de compensation, un échange est prévu en magasin. En l'absence de numéro de téléphone dédié, veuillez vous rapprocher du distributeur concerné.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
Ce produit a été distribué dans les enseignes suivantes situées en Guadeloupe :
- Carrefour
- Auchan
- Super U
- Sodex
- Bioche Sarl
- Champion
En résumé
| Marque | l'eleveur |
| Produit | Jambon fumé tranché |
| Lot(s) concerné(s) | Lot 24138 (DLC 16/06/2024) |
| Risque | Présence d'E. coli et de Listeria monocytogenes |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer et détruire le produit |
| Compensation | Échange en point de vente |
| Date de publication | 17 juin 2024 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
l-eleveur-jambon-fume-ls: 17/06/2024