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Un lot de steaks hachés de la marque Auchan fait l'objet d'un rappel en raison de la mise en évidence de la bactérie Escherichia coli shiga toxinogène (STEC). Commercialisés dans plusieurs départements de l'Est de la France, ces produits ne doivent plus être consommés. Si vous possédez ces steaks hachés, il est recommandé de les rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation	Steak haché strié 5% (6x 100g)
Marque	Auchan
Référence / GTIN	3505625000826
Numéro de lot	vf40138661
Date limite de consommation (DLC)	16/06/2024
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur (ou au congélateur)
Distributeur	Magasins Auchan en Alsace-Lorraine
Fin de commercialisation	16/06/2024

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel a été décidé après la détection d'une bactérie potentiellement dangereuse pour la santé, Escherichia coli shiga toxinogène (STEC), dans le produit. La consommation de denrées contaminées par ces bactéries peut provoquer des toxi-infections alimentaires. Même si la date limite de consommation était fixée au 16 juin 2024, le produit a pu être congelé par certains consommateurs, ce qui motive l'alerte actuelle.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections causées par les bactéries STEC se manifestent généralement dans la semaine suivant l'ingestion du produit contaminé. Les principaux signes sont des diarrhées (qui peuvent être sanglantes), des douleurs abdominales ainsi que des vomissements, qui peuvent s'accompagner ou non de fièvre.

Ces manifestations peuvent parfois évoluer, dans 5 à 8 % des cas, vers des complications rénales sévères, touchant plus particulièrement les jeunes enfants.

Si vous avez consommé les steaks hachés concernés et que vous remarquez l'apparition de tels symptômes, il est conseillé de consulter rapidement un médecin en lui indiquant précisément cette consommation, ainsi que la date et le lieu d'achat. En l'absence de tout signe dans les 15 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Par mesure de précaution, les autorités sanitaires rappellent qu'il est recommandé de cuire à cœur (à 70 °C) les viandes hachées et les préparations à base de viande hachée, en particulier pour les populations les plus vulnérables (enfants, personnes âgées ou immunodéprimées, femmes enceintes).

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus ce produit.
2. Rapportez-le dans votre magasin habituel.
3. Détruisez-le si vous ne pouvez pas le rapporter.

Pour toute question complémentaire, vous pouvez joindre le service consommateur au 0359305930.

Vous bénéficierez d'un remboursement en ramenant le produit en magasin. La procédure de rappel court jusqu'au 21/07/2024.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

La commercialisation a été effectuée exclusivement dans les magasins Auchan situés en région Alsace-Lorraine, et plus précisément dans les départements suivants :

• Meurthe-et-Moselle (54)
• Meuse (55)
• Moselle (57)
• Bas-Rhin (67)
• Haut-Rhin (68)
• Vosges (88)

En résumé

Marque	Auchan
Produit	Steak haché strié 5% (6x 100g)
Lot concerné	GTIN : 3505625000826 - Lot : vf40138661 (DLC : 16/06/2024)
Risque	Bactérie Escherichia coli (STEC)
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter en magasin ou détruire
Compensation	Remboursement
Date de publication	27 juin 2024

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.