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Un rappel de steaks hachés de la marque Cora Dégustation est en cours sur l'ensemble du territoire français en raison de la détection présumée de la bactérie Escherichia coli (STEC). Commercialisés début juillet 2024 dans les magasins Cora, ces produits ne doivent en aucun cas être consommés. Si vous détenez ces articles dans votre réfrigérateur ou votre congélateur, il est recommandé de les détruire ou de les rapporter en point de vente pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	2 steaks hachés 125g 12% charolais Cora VBF<br>4 steaks hachés 125g 12% charolais Cora VBF
Marque	Cora Dégustation
Codes-barres (GTIN)	3257981177840 et 3257981177857
Numéros de lots	5418832370001/10 et 5418832369901/10
Date limite de consommation (DLC)	15/07/2024
Conditionnement	Sous atmosphère protectrice
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 09/07/2024 au 10/07/2024
Distributeur	Cora

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel fait suite à des analyses internes qui ont mis en évidence une présence présumée de bactéries Escherichia coli shiga toxinogènes (STEC) dans les lots concernés. La consommation de denrées alimentaires contaminées par ces micro-organismes pathogènes peut provoquer des intoxications alimentaires potentiellement graves.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

L'infection par les STEC peut se manifester dans la semaine suivant l'ingestion par des épisodes de diarrhées parfois sanglantes, des crampes abdominales et des nausées ou vomissements, qui peuvent être accompagnés ou non de fièvre. Ces signes cliniques peuvent parfois évoluer, dans 5 à 8 % des cas, vers des complications rénales sévères, touchant plus particulièrement les jeunes enfants.

Les consommateurs ayant ingéré ces steaks hachés et manifestant ces troubles sont invités à consulter rapidement un médecin traitant, en lui indiquant clairement la date et le lieu d'achat ainsi que la nature du produit consommé. Passé un délai de 15 jours sans apparition de symptômes, il n'y a plus lieu de s'inquiéter.

Conseil de prévention : D'une manière générale, les autorités rappellent qu'il est recommandé de cuire à cœur (à 70 °C) les viandes hachées et les préparations à base de viande hachée, en particulier par précaution pour les populations vulnérables (jeunes enfants, femmes enceintes, personnes âgées ou immunodéprimées).

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer les steaks hachés concernés.
2. Détruire le produit ou le rapporter directement dans votre magasin Cora habituel.
3. Demander un remboursement auprès du point de vente.

Cette procédure de rappel prend fin le 30 juillet 2024. En l'absence de numéro de téléphone dédié, rapprochez-vous de l'accueil de votre magasin distributeur pour toute modalité complémentaire.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Ces références ont été distribuées en France entière au sein des enseignes du groupe Cora.

En résumé

Marque	Cora Dégustation
Produit	Steaks hachés 12 % Charolais (formats 2 et 4 steaks)
Lots concernés	5418832370001/10 (DLC 15/07/2024) et 5418832369901/10 (DLC 15/07/2024)
Risque	Présence d'Escherichia coli (STEC)
Conduite à tenir	Ne plus consommer et détruire ou rapporter en magasin
Compensation	Remboursement
Date de publication	10 juillet 2024

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.