Rappels.org

Un rappel de produit concerne la viande hachée de boeuf "Charolais façon bouchère" (12% de matière grasse, barquette de 500g) de la marque Cora Dégustation, vendue début juillet 2024 dans les magasins Cora en France. Des analyses ont mis en évidence la présence potentielle de la bactérie Escherichia coli shiga toxinogène (STEC). Il est demandé aux consommateurs de ne plus consommer ce produit et de le détruire ou de le rapporter en magasin pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation	Charolais façon bouchère 500g 12% mat gr
Marque	Cora Dégustation
Référence / GTIN	3257981177871
Numéro(s) de lot	5418832370501/10
Date limite de consommation (DLC)	15/07/2024
Conditionnement	Sous atmosphère protectrice
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 09/07/2024 au 10/07/2024
Zone géographique de vente	France entière
Distributeurs	Cora

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel fait suite à des analyses internes complémentaires qui ont révélé une détection présomptive de la bactérie Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) de type O157:H7. La consommation de ce produit présente donc un risque microbiologique pour la santé.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections causées par les bactéries Escherichia coli shiga toxinogènes peuvent provoquer, dans la semaine suivant l'ingestion du produit contaminé, des diarrhées parfois accompagnées de sang, des maux de ventre et des vomissements, avec ou sans fièvre.

Dans 5 % à 8 % des cas, ces symptômes peuvent évoluer vers des complications rénales graves, qui touchent principalement les jeunes enfants.

Si vous avez consommé la viande hachée concernée et que vous présentez ce type de signes cliniques, il est conseillé de consulter rapidement un médecin en lui indiquant la date, le lieu d'achat et la nature du produit consommé. En l'absence de tout symptôme deux semaines après le repas, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Par mesure de précaution, les autorités rappellent qu'il est recommandé de cuire à cœur (à 70 °C) les viandes hachées et les préparations à base de viande hachée, en particulier pour les populations vulnérables (enfants, personnes âgées, femmes enceintes et personnes immunodéprimées).

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez surtout pas ce produit.
2. Détruisez-le ou rapportez-le dans votre point de vente Cora pour bénéficier d'un remboursement.
3. Cette procédure de rappel prend fin le 30/07/2024.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone de vente : France entière
• Enseigne : Cora

En résumé

Marque	Cora Dégustation
Produit	Viande hachée Charolais façon bouchère 500g (12% MG)
Lot(s) concerné(s)	Lot 5418832370501/10 (GTIN 3257981177871, DLC 15/07/2024)
Risque	Présence d'Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Conduite à tenir	Ne plus consommer et détruire ou rapporter en magasin
Compensation	Remboursement
Date de publication	10/07/2024

---

Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.