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Un rappel de produits concerne plusieurs références de viandes hachées de la marque Puigrenier (steaks hachés et cheveux d'ange pur charolais VBF), vendues partout en France dans les enseignes Netto et Intermarché. Cette mesure fait suite à la mise en évidence d'une suspicion de contamination par des bactéries Escherichia coli productrices de shigatoxines (STEC). Il est demandé aux consommateurs de ne pas ingérer ces denrées et de les rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Références et désignations	- Cheveux d'ange 500g 12% charolais VBF<br>- Steak haché 125g 15% charolais VBF<br>- Steak haché 125g 12% charolais VBF<br>- Cheveux d'ange 350g 12% charolais VBF
Marque	puigrenier
Codes-barres (GTIN)	- 3423310001821<br>- 3423310001456<br>- 3423310001487<br>- 3423310001517
Numéros de lots	- 5418832370501/10<br>- 5418832370001/10 (pour deux références)<br>- 5418832369801/10
Date limite de consommation (DLC)	2024-07-15
Conditionnement	Sous atmosphère protectrice
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR 18.033.033 CE
Période de commercialisation	Du 09/07/2024 au 15/07/2024
Distributeurs	Netto, Intermarché

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

La procédure est déclenchée à la suite d'analyses de contrôle réalisées en interne, qui ont révélé une présence présumée de la bactérie Escherichia coli shiga-toxinogène (STEC) de type O157:H7. Ces bactéries pathogènes peuvent causer des toxi-infections alimentaires potentiellement graves chez le consommateur.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

L'infection par les STEC se manifeste généralement dans la semaine suivant l'ingestion d'aliments contaminés. Les signaux d'alerte incluent des diarrhées pouvant être sanglantes, des crampes abdominales et des vomissements, parfois accompagnés de fièvre.

Chez une minorité de patients (5 à 8 % des cas), plus particulièrement chez les jeunes enfants, ces manifestations peuvent évoluer vers des complications rénales sévères.

Les personnes ayant consommé les viandes rappelées et manifestant ces troubles de santé sont invitées à consulter rapidement un médecin en lui mentionnant cette consommation ainsi que la date et l'endroit d'achat. En l'absence de tout signe clinique dans les deux semaines suivant la ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Par mesure de précaution générale, les autorités de santé rappellent qu'il est vivement conseillé de cuire à cœur (à 70 °C) les viandes hachées et leurs préparations, en particulier pour les populations vulnérables (enfants en bas âge, femmes enceintes, personnes âgées ou immunodéprimées).

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez pas ces denrées.
2. Cessez immédiatement toute utilisation.
3. Rapportez le produit au point de vente pour procéder à sa destruction ou obtenir un remboursement.
4. Contactez directement votre magasin ou le distributeur pour connaître les modalités pratiques.

La procédure de rappel prend fin le 30 juillet 2024.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone géographique de vente : France entière
• Distributeurs : Netto, Intermarché

En résumé

Marque	puigrenier
Produit	Steaks hachés et cheveux d'ange charolais (12% et 15% MG)
Lots concernés	Lots n° 5418832370501/10, 5418832370001/10 et 5418832369801/10 (DLC au 15/07/2024)
Risque	Présence d'Escherichia coli shiga-toxinogène (STEC)
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter le produit au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	10 juillet 2024

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.