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La charcuterie de la marque Thierry Schweitzer fait l'objet d'un rappel en raison d'une suspicion de contamination par des salmonelles. Les consommateurs du Bas-Rhin et du Haut-Rhin ayant acheté ce produit de charcuterie sont invités à ne plus le consommer et à procéder à sa destruction ou à demander un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Saucisse de viande fumée
Marque	Thierry Schweitzer
Numéro de lot	24190-005
Code-barres (GTIN)	3760041606117
Date limite de consommation (DLC)	05/08/2024
Conditionnement	Pièce de 300g sous vide
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR67.348.009CE
Période de commercialisation	Du 11/07/2024 au 26/07/2024

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel a été déclenché suite à une suspicion de présence de Salmonella. Ces bactéries sont responsables de la salmonellose, une infection pouvant provoquer des intoxications alimentaires. La consommation de denrées porteuses de cet agent pathogène présente un risque direct pour la santé des consommateurs.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les toxi-infections provoquées par les salmonelles se manifestent par des troubles digestifs soudains, tels que des diarrhées et des vomissements. Ces signes cliniques s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête. Ils se déclenchent généralement entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion du produit contaminé.

Ces manifestations peuvent s'avérer plus intenses chez certains publics vulnérables, notamment les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées.

Si vous avez consommé ce produit et que vous remarquez l'apparition de tels signes, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de manifestations dans un délai de 7 jours après ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Note : Une cuisson à cœur des viandes et des préparations à plus de 65 °C permet normalement d'éliminer ces bactéries et d'écarter les risques de contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer la charcuterie concernée.
2. Cesser toute utilisation du produit.
3. Procéder à sa destruction.
4. Contacter le service consommateur au 0388499797 pour obtenir des modalité de compensation, ou vous rendre directement sur les points de vente.
5. La procédure de rappel court jusqu'au 19/08/2024.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone géographique : Départements du Bas-Rhin (67) et du Haut-Rhin (68)
• Distributeurs : Points de vente habituels de la marque (liste disponible auprès des distributeurs partenaires)

En résumé

Marque	Thierry Schweitzer
Produit	Saucisse de viande fumée (300g)
Lots / Références	Lot : 24190-005 / GTIN : 3760041606117 / DLC : 05/08/2024
Risque	Présence de salmonelles
Conduite à tenir	Ne plus consommer, détruire le produit
Compensation	Remboursement (contact : 0388499797)
Date de publication	29/07/2024

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.