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Un rappel de produit concerne des filets de sardines frais vendus sous la marque Capitaine Houat. Des analyses ont mis en évidence une concentration en histamine supérieure aux seuils réglementaires autorisés. Ces poissons, commercialisés en vrac au rayon poissonnerie, ne doivent en aucun cas être consommés. Les personnes qui en détiennent sont invitées à les rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Filets de sardines Pavillon France
Marque	Capitaine Houat
Numéro(s) de lot	341670200
Conditionnement	En vrac (vendus sur l'étal poissonnerie)
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 26/06/2024 au 28/06/2024
Distributeur	Intermarché Chauny

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Le fabricant procède au retrait de ces filets de sardines suite à des contrôles ayant révélé un taux d'histamine anormalement haut, dépassant la limite fixée par la réglementation. L'histamine est une substance qui peut se développer dans le poisson lors d'une conservation inadéquate ou d'une rupture de la chaîne du froid. Consommer un aliment fortement dosé en histamine peut déclencher des réactions de type allergique, souvent appelées scombroïdose.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Une intoxication à l'histamine se manifeste généralement rapidement, dans les trente minutes suivant l'ingestion. Les signes les plus fréquents incluent des maux de tête, des rougeurs cutanées (notamment sur le visage et le haut du corps), des plaques d'urticaire, des démangeaisons, ainsi que des troubles digestifs tels que des nausées ou des vomissements. En cas d'apparition de ces symptômes après la consommation de ce produit, il est recommandé de consulter un médecin.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus ces filets de sardines.
2. Rapportez le produit au magasin Intermarché de Chauny où il a été acheté.
3. Contactez le numéro dédié (0323380204) pour toute question complémentaire.
4. Bénéficiez d'un remboursement en ramenant l'article en point de vente.
5. La procédure de rappel prend fin le 04/08/2024.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Ce produit a été commercialisé dans la zone géographique suivante :

• Chauny (Aisne)

Il a été distribué par l'enseigne suivante :

• Intermarché Chauny

En résumé

Marque	Capitaine Houat
Produit	Filets de sardines Pavillon France
Lot(s) concerné(s)	341670200
Risque	Taux d'histamine supérieur à la limite réglementaire
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	30/07/2024

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.