Biocoop Entrammes Tradition Au Lait Cru 29% Mg Env 1,7 Kg
Un important rappel de fromage au lait cru est lancé pour le produit Entrammes de la marque Biocoop, vendu à la coupe. Cette alerte fait suite à une suspicion de contamination par plusieurs agents pathogènes dangereux pour la santé, à savoir Escherichia coli (STEC), Listeria monocytogenes et Staphylococcus aureus. Les clients ayant acheté ce fromage dans les magasins Biocoop à travers la France sont invités à ne plus le consommer et à le rapporter en point de vente.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Désignation / Référence | Entrammes lait cru 29% mg env 1,7 kg / Entrammes tradition au lait cru 29% mg env 1,7 kg |
| Marque | Biocoop |
| Conditionnement | À la coupe (meule de 1,7 kg) |
| Codes-barres | Code-barres meule : 3760205420115 <br> Code-barres service arrière : 23174894 |
| Lots et dates de durabilité minimale (DLC) | • Lot 560242 - DLC : 27/07/2024<br>• Lot 480342 - DLC : 11/08/2024<br>• Lot 340442 - DLC : 25/08/2024<br>• Lot 450442 - DLC : 07/09/2024<br>• Lot 590442 - DLC : 21/09/2024<br>• Lot 400542 - DLC : 05/10/2024 |
| Marque de salubrité | FR.53.094.002.CE |
| Conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Commercialisation | Du 01/03/2024 au 17/08/2024 |
| Distributeurs | Magasins Biocoop |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Ce rappel intervient en raison d'une suspicion de présence de trois types de germes pathogènes dans le fromage : des bactéries Escherichia coli productrices de shiga-toxines (STEC), la bactérie Listeria monocytogenes et des staphylocoques dorés (Staphylococcus aureus). La consommation de ce produit expose ainsi à un risque d'intoxication alimentaire et de toxi-infections, pouvant aller de troubles digestifs passagers à des complications de santé plus sévères selon les bactéries impliquées et la fragilité des personnes concernées.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
Les bactéries STEC peuvent provoquer, dans la semaine suivant l'ingestion, des diarrhées parfois accompagnées de sang, des douleurs abdominales et des vomissements, parfois associés à de la fièvre. Dans 5 à 8 % des cas, ces signes peuvent évoluer vers des complications rénales graves, en particulier chez les plus jeunes.
La listériose, quant à elle, se manifeste par de la fièvre (isolée ou accompagnée de maux de tête) et des courbatures. Le délai d'incubation peut atteindre huit semaines. Des formes neurologiques ou des complications graves chez la femme enceinte (atteintes fœtales ou maternelles) sont possibles. Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent observer une vigilance particulière.
Enfin, les intoxinations liées aux entérotoxines staphylococciques se traduisent par des troubles gastro-intestinaux soudains, principalement des vomissements, qui surviennent quelques heures après le repas et s'atténuent généralement très vite.
Si vous avez consommé ce fromage et ressentez l'un de ces symptômes, il est recommandé de consulter un médecin sans délai en lui signalant cette consommation, ainsi que la date et le lieu d'achat. En l'absence de manifestation de santé dans les 15 jours suivant la prise, il n'y a pas lieu de s'inquiéter.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne consommez plus ce fromage.
- Rapportez le produit directement dans votre magasin Biocoop.
- Détruisez-le si vous ne pouvez pas le rapporter.
- Pour toute question ou modalité de remboursement, vous pouvez contacter le service consommateur au numéro vert suivant : 0800807102.
- La procédure de rappel prend fin le 16 septembre 2024.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
Le produit a été distribué dans l'ensemble des magasins de l'enseigne Biocoop sur le territoire français.
En résumé
| Marque | Biocoop |
| Produit | Fromage Entrammes au lait cru (à la coupe) |
| Lot(s) concerné(s) | Lots 560242, 480342, 340442, 450442, 590442, 400542 (DLC du 27/07/2024 au 05/10/2024) |
| Risque | Suspicion de STEC, Listeria monocytogenes et Staphylococcus aureus |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer, rapporter au point de vente pour remboursement ou détruire |
| Contact | 0800807102 |
| Date de publication | 22/08/2024 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
biocoop-entrammes-tradition-lait-cru-29-mg-env-1-7-kg: 22/08/2024