Biocoop Saint-Paulin Au Lait Cru 29% Mg Env 1,7 Kg
Un rappel de produit concerne le fromage Saint-Paulin au lait cru à 29 % de matières grasses de la marque Biocoop, vendu en meules entières ou à la coupe entre le 22 mai et le 16 août 2024. Cette alerte est émise en raison d'une suspicion de présence de bactéries pathogènes (Listeria monocytogenes, Escherichia coli STEC et Staphylococcus aureus). Les consommateurs en possession de ce fromage sont instamment priés de ne pas le consommer et de le rapporter en magasin.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Référence / Désignation | Saint-Paulin au lait cru 29% MG env. 1,7 kg |
| Marque | Biocoop |
| Distributeur | Biocoop |
| Conditionnement | À la coupe ou meule entière de 1,7 kg |
| Codes-barres | Meule entière : 3760205420115<br>Vente à la coupe : 23174856 |
| Estampille sanitaire | FR.53.094.002.CE |
| Température de conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Zone géographique de vente | France entière |
| Période de commercialisation | Du 22/05/2024 au 16/08/2024 |
Lots et dates de durabilité minimale (DDM) concernés :
- Lot
23174856- 440342 : DDM 29/06/2024 - Lot
23174856- 500342 : DDM 13/07/2024 - Lot
23174856- 340442 : DDM 27/07/2024 - Lot
23174856- 390442 : DDM 27/07/2024 - Lot
23174856- 470442 : DDM 10/08/2024 - Lot
23174856- 360542 : DDM 24/08/2024 - Lot
23174856- 570542 : DDM 07/09/2024 - Lot
23174856- 330642 : DDM 21/09/2024 - Lot
23174856- 340642 : DDM 21/09/2024 - Lot
23174856- 480642 : DDM 05/10/2024
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Cette procédure fait suite à une suspicion de contamination par plusieurs agents pathogènes : Listeria monocytogenes, des Escherichia coli productrices de shiga-toxines (STEC) et Staphylococcus aureus. La consommation de ce fromage expose les clients à des risques d'intoxication alimentaire et de complications sanitaires variées selon la bactérie en cause.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
- Concernant les Escherichia coli (STEC) : L'infection peut provoquer dans la semaine suivant l'ingestion des diarrhées parfois sanglantes, des crampes abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Des complications rénales sévères peuvent survenir dans 5 à 8 % des cas, principalement chez les jeunes enfants. Si vous remarquez ces signes, consultez rapidement un médecin en lui signalant votre consommation. En l'absence de symptômes dans les 15 jours, il n'y a pas lieu de s'inquiéter.
- Concernant la listériose (Listeria monocytogenes) : La maladie se manifeste par de la fièvre, des maux de tête et des courbatures. Le délai d'incubation peut atteindre huit semaines. Des complications neurologiques graves ou des atteintes fœtales et maternelles chez la femme enceinte sont possibles. Une attention particulière est requise pour les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées.
- Concernant les staphylocoques dorés (Staphylococcus aureus) : Les toxines sécrétrises entraînent des troubles gastro-intestinaux soudains, principalement des vomissements, qui apparaissent rapidement après l'ingestion et s'estompent généralement vite.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer ce fromage Saint-Paulin au lait cru.
- Le rapporter directement dans votre magasin Biocoop.
- Détruire le produit si vous ne pouvez pas le restituer.
Pour toute question ou pour obtenir un remboursement, vous pouvez contacter le service consommateur au numéro suivant : 0800807102. La procédure de rappel prend fin le 16 septembre 2024.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
- Distribué dans l'ensemble des magasins de l'enseigne Biocoop sur le territoire français.
En résumé
| Marque | Biocoop |
| Produit | Saint-Paulin au lait cru 29% MG (1,7 kg et coupe) |
| Lot(s) concerné(s) | Codes lots commençant par 23174856 (voir détails des DDM du 29/06/2024 au 05/10/2024) |
| Risque | Suspicion de Listeria, E. coli et Staphylocoques |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer, rapporter au point de vente ou détruire |
| Compensation | Remboursement |
| Date de publication | 22 août 2024 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).