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Un rappel concernant des merguez de la marque Consolaro est actuellement en cours en raison de la mise en évidence de la bactérie Salmonella. Distribuées brièvement en Occitanie au début du mois de septembre 2024, ces charcuteries crues présentent un risque sanitaire pour les consommateurs. Il est demandé aux personnes détenant ces produits de ne pas les consommer et de les rapporter en magasin pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Merguez (barquette ou sous-vide)
Marque	consolaro
Numéros de lot et DLC	Lot 24254 (DLC au 17/09/2024 - Barquette par 6)<br>Lot 24254 (DLC au 19/09/2024 - Sous-vide par 6)
Conditionnement	Barquette par 6, sous-vide par 6
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR 31.149.192 CE
Période de commercialisation	Du 10/09/2024 au 11/09/2024
Zone géographique de vente	Occitanie
Distributeurs	Épiceries et supérettes de proximité (départements 31 et 82)

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce retrait fait suite à la détection de salmonelles dans les lots commercialisés. La consommation de ces denrées contaminées par la bactérie Salmonella spp. peut provoquer des intoxications alimentaires, connues sous le nom de salmonelloses.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections d'origine alimentaire liées aux salmonelles se manifestent généralement par des troubles gastro-intestinaux aigus, associant diarrhées et vomissements. Ces signes s'accompagnent fréquemment de fièvre et de céphalées, et se déclarent le plus souvent entre 6 heures et 37 heures après l'ingestion des aliments incriminés. Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées sont particulièrement exposés à des formes plus sévères.

Si vous avez mangé ces merguez et ressentez ces manifestations, il est recommandé de consulter un médecin en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de tout signe clinique dans les sept jours suivant le repas, aucune inquiétude ni démarche médicale n'est nécessaire.

Note : Une cuisson à cœur dépassant les 65 °C permet d'éliminer cette bactérie et d'annuler le risque de contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Cessez immédiatement toute consommation ou utilisation de ces merguez.
2. Rapportez le produit au point de vente pour bénéficier d'un remboursement.
3. Pour toute question, vous pouvez contacter le numéro de téléphone suivant : 0562135619.

La procédure de rappel prend fin le 26/09/2024.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Région : Occitanie
• Distributeurs : Épiceries et supérettes de proximité (spécifiquement dans les départements 31 et 82)

En résumé

Marque	consolaro
Produit	Merguez
Lot(s) concerné(s)	Lot 24254 (DLC 17/09/2024 et 19/09/2024)
Risque	Salmonellose
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	18/09/2024

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.