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Un rappel produit concerne des cuisses de poulet vendues en vrac au rayon boucherie traditionnelle, en raison d'une suspicion de contamination bactérienne par Salmonella spp. Ce produit a été commercialisé entre le 9 septembre 2024 et le 11 septembre 2024. Il est fortement recommandé de ne pas consommer ces volailles et de suivre les consignes de retour ou de destruction pour éviter tout risque pour la santé.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation du produit	Cuisses de poulet
Marque	Sans marque
Références / Lots	027778000000 (tous les lots)
Conditionnement	Vrac
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Informations complémentaires	Vendu au rayon boucherie traditionnelle
Période de commercialisation	Du 09/09/2024 au 11/09/2024
Distributeur	Carrefour Saint-Benoît

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

La mesure de retrait fait suite à la mise en évidence de contaminants microbiologiques dans la denrée. Plus précisément, les analyses indiquent une présence potentielle de bactéries du genre Salmonella, l'agent pathogène responsable de la salmonellose.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les toxi-infections alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles digestifs soudains, tels que des diarrhées et des vomissements. Ces signes cliniques s'accompagnent fréquemment de fièvre et de céphalées (maux de tête). Ils apparaissent le plus souvent entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion des aliments contaminés.

Certaines catégories de la population sont plus vulnérables face à cette infection : les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les sujets âgés.

Si vous avez consommé ce poulet et que vous remarquez l'apparition de ces manifestations cliniques, il est conseillé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de tout symptôme dans un délai de 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Conseil pratique : Si le produit doit être consommé, une cuisson à cœur des viandes de volailles à une température minimale de +65 °C permet d'éliminer ces bactéries et d'écarter le danger de contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer les cuisses de poulet concernées.
2. Rapporter le produit au point de vente pour obtenir un remboursement.
3. Procéder à la destruction du produit si vous ne pouvez pas le rapporter.

La procédure de remboursement est ouverte jusqu'au 1er octobre 2024. Pour toute question, rapprochez-vous directement du point de vente distributeur.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit a été distribué dans la zone géographique suivante :

• Carrefour Saint-Benoît (au rayon boucherie traditionnelle)

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Cuisses de poulet
Lot(s) concerné(s)	027778000000 (tous les lots)
Risque	Salmonellose (Salmonella spp)
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter ou détruire le produit
Compensation	Remboursement (jusqu'au 01/10/2024)
Date de publication	18 septembre 2024

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.