Viande Bovine Hachée Assaisonnée
Un lot de viande bovine hachée assaisonnée fait l'objet d'un rappel en raison de la mise en évidence de salmonelles lors d'analyses microbiologiques. Commercialisé dans le département du Nord au cours de la journée du 24 septembre 2024, ce produit ne doit en aucun cas être consommé. Les clients concernés sont invités à le rapporter en point de vente ou à le détruire.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Référence du produit | Viande bovine hachée assaisonnée (vrac ou portionnée) |
| Numéro de lot | 00000000002409240753 |
| Conditionnement | Vendu à l'unité |
| Conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Période de commercialisation | Le 24/09/2024 |
| Distributeurs | SARL Boniviande Baisieux |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Des contrôles bactériologiques menés sur ce produit ont révélé la présence de Salmonella spp, la bactérie à l'origine de la salmonellose. Cette contamination rend la viande impropre à la consommation, l'ingestion de produits contaminés pouvant entraîner des toxi-infections alimentaires.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
La contamination par les salmonelles provoque généralement des troubles digestifs aigus, tels que des diarrhées et des vomissements, qui débutent de façon soudaine. Ces manifestations s'accompagnent fréquemment de fièvre et de céphalées, et se déclarent le plus souvent entre 6 heures et 3 jours après l'ingestion.
Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les seniors encourent des risques de formes plus sévères.
En présence de ces signes cliniques dans les jours suivant la dégustation, il est recommandé de consulter un médecin traitant en mentionnant cette consommation. Passé un délai de 7 jours sans l'apparition de symptôme, aucune inquiétude n'est nécessaire.
Conseil de cuisson : Une cuisson à cœur dépassant +65 °C permet d'éliminer ces bactéries et d'annuler le risque sanitaire lié à leur présence.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer ni utiliser la viande concernée.
- Rapporter le produit au magasin ou procéder à sa destruction.
- Contacter le point de vente ou le service consommateurs au 03 27 62 01 01 pour obtenir un remboursement ou un échange.
La procédure de rappel prend fin le 15 octobre 2024.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
- Zone géographique : Département du Nord (59)
- Distributeur : SARL Boniviande Baisieux
En résumé
| Marque | Non renseignée |
| Produit | Viande bovine hachée assaisonnée (vrac et portionnée) |
| Lot(s) | 00000000002409240753 |
| Risque | Salmonellose (Salmonella spp) |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer, rapporter ou détruire le produit |
| Compensation | Remboursement ou échange |
| Date de publication | 07/10/2024 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
viande-bovine-hachee-assaisonnee: 07/10/2024