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Un rappel de produit concerne la terrine de porc de la marque EARL Les Peupliers, vendue sous forme de bocaux en verre. Cette alerte fait suite à la mise en évidence d'une toxine botulique sur l'un des contenants. Les consommateurs en possession de ces conserves sont instamment priés de ne pas les consommer et de procéder à leur destruction.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Terrine de porc
Marque	EARL Les Peupliers
Lots concernés	Tous les lots
Conditionnement	Bocaux en verre
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Lieux de vente	Vente à la ferme chez Barbier à Mottier (38260)
Distributeurs	Vente à la ferme chez Barbier

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

La mesure de rétractation fait suite à la détection de toxine botulique dans un bocal. Cette toxine est produite par la bactérie Clostridium botulinum, responsable du botulisme. Cette affection rare trouve généralement son origine dans l'ingestion de préparations artisanales ou familiales (conserves ou charcuteries) dont le processus de stérilisation s'est révélé insuffisant ou dont le maintien de la chaîne du froid n'a pas été assuré.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

L'intoxication par la bactérie se manifeste par des troubles neurologiques caractéristiques :

• Une vision trouble ou double et des paupières tombantes
• Des difficultés pour parler ou pour avaler
• Une sécheresse buccale prononcée
• Une faiblesse musculaire générale

Ces signes cliniques se déclenchent habituellement entre 12 et 72 heures après l'ingestion de l'aliment contaminé, mais le délai d'apparition peut parfois s'étendre jusqu'à 10 jours.

Toute personne ayant goûté ces terrines et développant des signes neurologiques dans les 10 jours suivant l'ingestion doit impérativement consulter un médecin sans attendre, en lui signalant la consommation du produit, sa date ainsi que son lieu d'achat. En l'absence de tout symptôme passé ce délai de 10 jours, aucune inquiétude ni démarche médicale n'est nécessaire.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer ce produit sous aucun prétexte.
2. Procéder à la destruction immédiate du bocal. Pour toute question relative aux modalités de compensation, veuillez vous rapprocher directement du point de vente.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit concerné a été commercialisé dans la zone géographique suivante :

• Mottier (38260)

Il a été distribué par l'intermédiaire suivant :

• Vente à la ferme chez Barbier à Mottier (38260)

En résumé

Marque	EARL Les Peupliers
Produit	Terrine de porc
Lot(s) concerné(s)	Tous les lots
Risque	Présence de toxine botulique (Botulisme)
Conduite à tenir	Ne plus consommer et détruire le produit
Compensation	Voir informations auprès du point de vente
Date de publication	02/11/2024

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.