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Plusieurs références de charcuteries et plats en conserve de la marque Ferme Henry font l'objet d'un rappel à l'échelle nationale en raison de mesures de maîtrise insuffisantes ayant entraîné la présence potentielle de contaminants biologiques. Cette alerte concerne différents bocaux de pâtés, rillettes, rôti de porc, bœuf en gelée et tripes commercialisés jusqu'au 15 octobre 2024. Il est demandé aux consommateurs de ne plus consommer ces produits et de les rapporter au point de vente ou de procéder à leur destruction.

Le produit concerné

Information	Détail
Références / Désignations	Pâté de campagne, pâté de foie, rillettes, pâté de tête, rôti de porc, bœuf en gelée, tripes
Marque	Ferme Henry
Conditionnements	Bocaux de 180g, 350g et 750g
Température de conservation	Produit à conserver à température ambiante
Date de fin de commercialisation	15/10/2024
Distributeurs	Ferme Henry - GAEC de l'Aubois

Détail des lots concernés (par date limite de consommation) :

• Pâté de campagne 180g : DLC 03/06/2026
• Pâté de campagne 350g : DLC 27/05/2026
• Pâté de foie 180g : DLC 10/10/2026
• Pâté de foie 350g : DLC 20/08/2026
• Pâté de tête 350g : DLC 15/10/2026
• Rillettes 350g : DLC 26/09/2026
• Rôti de porc 350g : DLC 15/10/2026
• Rôti de porc 750g : DLC 26/08/2026
• Bœuf en gelée 350g : DLC 08/07/2026
• Tripes 350g : DLC 25/06/2026
• Tripes 750g : DLC 18/06/2026

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel fait suite à la mise en évidence de contrôles de maîtrise jugés insuffisants lors de la fabrication. Cette défaillance fait craindre la présence potentielle d'autres contaminants biologiques dans les bocaux, susceptible de présenter un risque pour la santé des consommateurs.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer les produits concernés.
2. Ne plus les utiliser en cuisine.
3. Rapporter les bocaux au point de vente ou contacter directement le fabricant.
4. Procéder à leur destruction si vous ne pouvez pas les rapporter.

Pour toute question ou pour obtenir un remboursement, vous pouvez contacter le producteur au 0678316875. La modalité de compensation proposée est le remboursement.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone géographique de vente : France entière
• Distributeurs : Ferme Henry - GAEC de l'Aubois

En résumé

Marque	ferme henry
Produit	Charcuterie en conserve (pâtés, rillettes, rôti de porc, bœuf en gelée, tripes)
Lot(s) concerné(s)	Voir listes des DLC de mai 2026 à octobre 2026
Risque	Autres contaminants biologiques
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter ou détruire le produit
Compensation	Remboursement
Date de publication	2024-11-21

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.