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Un lot de filets de maquereau vendu sans marque fait l'objet d'un rappel en raison d'une concentration anormale en histamine, dépassant le seuil réglementaire. Ce produit a été commercialisé à La Rochelle au cours du mois de novembre 2024. Il est demandé aux clients de ne pas consommer ce poisson et de le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Filet de maquereau (vente traditionnelle et libre-service)
Marque	Sans marque
Numéros de lots et dates	GTIN 0202571000000, emballé le 12/11/24 (DLC : du 12/11/2024 au 17/11/2024)<br>GTIN 0201571000000, emballé entre le 12/11/24 et le 14/11/24 (mentionné "non concerné" sur certaines étiquettes selon les lots de traçabilité)
Conditionnement	Vente au poids au rayon poissonnerie traditionnel et en barquette plastique sous vide au rayon libre-service
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 12/11/2024 au 14/11/2024
Distributeur	E.Leclerc Sautel

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel intervient suite à la mise en évidence d'une concentration excessive d'histamine, supérieure à 200 mg/kg, dans le produit. L'histamine est une toxine naturelle qui peut se développer dans le poisson en cas de rupture de la chaîne du froid ou de fraîcheur insuffisante, entraînant des réactions de type allergique chez les consommateurs.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les intoxications à l'histamine se manifestent généralement rapidement, entre une demi-heure et quelques heures après l'ingestion du produit. Les signes cliniques s'apparentent à une réaction allergique aiguë :

• Rougeurs au niveau du visage et du cou, éruption cutanée, bouffées de chaleur et œdème facial.
• Sensation de brûlure dans la gorge, goût poivré en bouche, picotements ou démangeaisons de la peau.
• Maux de tête, étourdissements et palpitations cardiaques.
• Troubles digestifs tels que nausées, maux d'estomac, vomissements et diarrhées.

Les personnes ayant des antécédents allergiques sont particulièrement vulnérables, car elles risquent de développer des complications respiratoires sévères.

Si vous présentez des difficultés respiratoires ou des symptômes aigus après avoir consommé ce poisson, abstenez-vous de toute nouvelle consommation et contactez immédiatement les services d'urgence. La guérison est généralement spontanée et peut être favorisée par la prise d'un antihistaminique.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus les filets de maquereau concernés.
2. Rapportez le produit au point de vente où il a été acheté.
3. Détruisez le produit si vous ne pouvez pas le rapporter.
4. Pour toute question, contactez le point de vente au 0546341867.

Les clients obtiendront un remboursement en guise de compensation. Cette procédure de rappel prendra fin le 05/12/2024.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone géographique : La Rochelle
• Distributeur : E.Leclerc Sautel

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Filet de maquereau
Lot(s) concerné(s)	GTIN 0202571000000 (emballé le 12/11/24)
Risque	Présence d'histamine (>200 mg/kg)
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter ou détruire le produit
Compensation	Remboursement
Date de publication	26/11/2024

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.