Truffiere Du Plo Du Moulin Rillettes De Canard A La Truffe Noire
Un lot de rillettes de canard à la truffe noire de la marque Truffière du Plo du Moulin fait l'objet d'un rappel en raison d'un défaut dans le processus de fabrication, entraînant un risque potentiel de contamination par la toxine botulique. Ce produit, commercialisé dans le département de l'Aude entre octobre 2023 et novembre 2024, ne doit en aucun cas être consommé. Les personnes qui en disposent sont invitées à les rapporter au point de vente ou à les détruire.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Désignation / Référence | Verrine de rillettes de canard à la truffe noire 120 grammes |
| Marque | Truffière du Plo du Moulin |
| Lots concernés | Tous les lots |
| Conditionnement | Verrine de 120 grammes |
| Conservation | Produit à conserver à température ambiante |
| Période de commercialisation | Du 24/10/2023 au 21/11/2021 |
| Distributeurs | Maison de la Truffe d’Occitanie (Villeneuve-Minervois), L’Abeille Noire (Montolieu), Spar (Villeneuve Minervois), Vendéole (Arzens) |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel a été initié suite à la mise en évidence d'une maîtrise insuffisante du procédé de fabrication. Cette défaillance technique peut favoriser le développement de Clostridium botulinum, une bactérie dangereuse responsable du botulisme. La production de la toxine botulique survient généralement lorsque les étapes de stérilisation ne sont pas rigoureusement contrôlées dans le cadre de préparations artisanales ou familiales.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
Le botulisme est une affection rare mais grave provoquée par l'ingestion de la toxine botulique. L'intoxication se manifeste par divers signes d'ordre neurologique, parmi lesquels :
- Une vision trouble ou double
- Des paupières tombantes
- Des difficultés pour parler ou pour avaler
- Une sécheresse buccale prononcée
- Une faiblesse musculaire générale
Ces manifestations cliniques se déclenchent habituellement entre 12 et 72 heures après l'ingestion du produit contaminé, mais le délai d'apparition peut parfois s'étendre jusqu'à 10 jours.
Si vous avez consommé ces rillettes et observez l'apparition de tels symptômes dans un délai de 10 jours, il est impératif de consulter immédiatement un médecin en lui indiquant précisément la nature du produit consommé, ainsi que la date et le lieu de l'achat. Passé ce délai de 10 jours sans manifestation de symptômes, aucun risque n'est à redouter et il n'est pas nécessaire de s'inquiéter.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer le produit.
- Ne plus l'utiliser en cuisine.
- Rapporter l'article au point de vente ou le détruire.
- Pour toute question, contacter directement le producteur au 0608289806.
Les acheteurs pourront obtenir un remboursement de leur achat. Cette procédure de rappel prendra fin le 21 janvier 2025.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
La commercialisation de ce produit s'est déroulée exclusivement dans le département de l'Aude (11), à travers les enseignes suivantes :
- Maison de la Truffe d’Occitanie à Villeneuve-Minervois
- L’Abeille Noire à Montolieu
- Spar à Villeneuve-Minervois
- Vendéole à Arzens
En résumé
| Marque | Truffière du Plo du Moulin |
| Produit | Verrine de rillettes de canard à la truffe noire 120 g |
| Lots concernés | Tous les lots |
| Risque | Clostridium botulinum (botulisme) |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer, rapporter ou détruire le produit |
| Compensation | Remboursement |
| Date de publication | 26 novembre 2024 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
truffiere-plo-moulin-rillettes-canard-truffe-noire: 26/11/2024