Rappels.org

Un contrôle sanitaire a mis en évidence la présence de la bactérie Listeria monocytogenes dans un saucisson sec pur porc de la marque La Ferme de Pouticayre. Ce produit, fabriqué le 09/09/2024, a été commercialisé dans le Couserans au cours du mois de novembre 2024. Il est demandé aux consommateurs de ne plus l'ingérer et de le rapporter sur son lieu d'achat ou de le détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation / Référence	Saucisson sec pur porc (fabrication le 09/09/2024)
Marque	La ferme de pouticayre
Numéro de lot	19
Date limite de consommation (DLC)	16/01/2025
Conservation	Produit à conserver à température ambiante
Période de commercialisation	Du 13/11/2024 au 29/11/2024
Zone géographique de vente	Couserans
Distributeurs	Le Moulin Gourmand (09800 Engomer), Épicerie Birolez (09800 Sentein)

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Des analyses microbiologiques ont révélé la présence de Listeria monocytogenes, la bactérie responsable de la listériose. La consommation de ce produit contaminé présente un risque pour la santé, ce qui motive son retrait immédiat du marché.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

La listériose est une affection qui peut s'avérer grave, avec une période d'incubation pouvant s'étirer jusqu'à huit semaines. Les personnes ayant mangé ce saucisson et qui manifestent une fièvre (qu'elle soit isolée ou accompagnée de maux de tête) ainsi que des courbatures doivent consulter un médecin en lui mentionnant cette ingestion.

Des formes plus sévères incluant des complications neurologiques sont possibles. Les femmes enceintes (qui encourent des risques d'atteintes fœtales), les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent observer une vigilance accrue face à ces signes cliniques.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne le consommez en aucun cas.
2. Rapportez-le au point de vente ou procédez à sa destruction.
3. Contactez le producteur au 06 17 69 10 53 pour toute question.
4. Vous pourrez obtenir un remboursement ou un échange. Cette procédure de rappel prend fin le 16 janvier 2025.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit a été distribué dans la région du Couserans, plus précisément dans les enseignes suivantes :

• Le Moulin Gourmand à Engomer (09800)
• Épicerie Birolez à Sentein (09800)

En résumé

Marque	la ferme de pouticayre
Produit	Saucisson sec pur porc
Lot(s) concerné(s)	Lot 19 (DLC 16/01/2025)
Risque	Listeria monocytogenes
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter ou détruire
Compensation	Remboursement ou échange
Date de publication	29/11/2024

---

Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.