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Un rappel de produit concerne des harengs entiers vendus au rayon poissonnerie (rayon traditionnel) dans de nombreux départements français. En raison d'un taux d'histamine supérieur aux limites réglementaires, ce produit présente un risque pour la santé et ne doit pas être consommé. Les clients ayant acheté ces poissons sont invités à les rapporter en point de vente pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Harengs entiers / harengs vendus au rayon poissonnerie
Conditionnement	Caisse 10 kg
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR 62160722 CE
Dates de commercialisation	Du 22/11/2024 au 27/11/2024
Distributeur	Intermarché

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel fait suite à la mise en évidence d'une concentration en histamine qui dépasse les seuils réglementaires autorisés. L'histamine est une toxine endogène qui peut se développer dans certains poissons lors d'une rupture de la chaîne du froid ou d'une conservation inadaptée, provoquant des réactions de type allergique chez les consommateurs.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les intoxications alimentaires liées à l'histamine se manifestent rapidement, généralement entre trente minutes et quelques heures après l'ingestion du produit. Les signes cliniques s'apparentent à une réaction allergique aiguë :

• Des rougeurs et un gonflement au niveau du visage
• Des maux de tête
• Une sensation de chaleur corporelle et un malaise général
• Des troubles digestifs (nausées, vomissements, diarrhée)

Les personnes ayant un terrain allergique doivent faire l'objet d'une vigilance particulière, car elles risquent de développer des complications respiratoires aiguës. Il leur est fortement recommandé de s'abstenir de consommer cette denrée et de contacter immédiatement les urgences en cas d'apparition des symptômes décrits. En règle générale, la guérison est spontanée et peut être favorisée par la prise d'un antihistaminique.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus les harengs concernés.
2. Rapportez le produit dans votre magasin Intermarché.
3. Contactez le service consommateurs au 06 86 38 83 53 pour toute question ou rapprochez-vous directement de votre point de vente.
4. Vous obtiendrez un remboursement en échange du produit.

Cette procédure de rappel prendra fin le 11 décembre 2024.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Les harengs ont été commercialisés au sein des enseignes Intermarché situées dans les départements suivants :

• Aisne (02)
• Calvados (14)
• Côte-d'Or (21)
• Eure (27)
• Haute-Marne (52)
• Meurthe-et-Moselle (54)
• Nord (59)
• Oise (60)
• Orne (61)
• Pas-de-Calais (62)
• Haute-Saône (70)
• Saône-et-Loire (71)
• Seine-Maritime (76)
• Yvelines (78)
• Somme (80)

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Harengs entiers (caisse de 10 kg)
Lot / Période	Ventes au rayon traditionnel entre le 22/11/2024 et le 27/11/2024
Risque	Présence d'histamine supérieure au seuil réglementaire
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter en magasin
Compensation	Remboursement
Date de publication	29/11/2024

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.