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Un rappel produit concerne des lots de merguez commercialisés par la marque Languedoc Lozère Viande sur l'ensemble du territoire français. Ces denrées font l'objet d'une mesure de retrait en raison d'une suspicion de présence de bactéries du genre Salmonella. Il est demandé aux consommateurs de ne pas ingérer ces viandes et de les rapporter au point de vente.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation / Références	Merguez portion (présentées en chapelets de 50g, 60g, 70g et 80g)<br>• Merguez portion 12x60g s/v<br>• Merguez 20x70g s/v<br>• Merguez 14x70g s/v<br>• Merguez 7x70g s/v
Marque	Languedoc Lozère Viande
Lots et codes-barres (GTIN)	• GTIN 3724674001107 — Lot 0163718501 — DLC 04/01/2025<br>• GTIN 3724674001121 — Lot 0163718501 — DLC 07/01/2025<br>• GTIN 3724674001046 — Lot 0163718501 — DLC 07/01/2025<br>• GTIN 3724674001138 — Lot 0163718501 — DLC 04/01/2025
Conditionnement	Poches sous-vide
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Estampille sanitaire	FR.48.005.003 CE
Période de commercialisation	Du 24/12/2024 au 31/12/2024
Distributeurs	GMS, Restauration collective et RHF

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

La procédure est mise en place suite à la mise en évidence d'un risque de présence de Salmonella spp, l'agent pathogène responsable de la salmonellose. Cette bactérie peut entraîner des toxi-infections alimentaires chez les personnes ayant consommé les lots concernés.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections d'origine alimentaire provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles gastro-intestinaux soudains, incluant des diarrhées et des vomissements. Ces manifestations s'accompagnent fréquemment de fièvre et de céphalées, et se déclarent entre 6 heures et 3 jours après l'ingestion du produit contaminé.

Ces effets peuvent s'avérer plus intenses chez les populations vulnérables, telles que les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées. En cas d'apparition de ces signes cliniques après avoir consommé ces merguez, il est conseillé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. Si aucun symptôme ne se manifeste dans un délai de 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Conseil de cuisson : La cuisson à cœur des viandes à une température minimale de +65°C permet d'éliminer cette bactérie et d'écarter les risques de contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer les merguez concernées.
2. Rapporter le produit directement au point de vente pour obtenir un remboursement.

La procédure de rappel prend fin le 31 janvier 2025.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit a été distribué en France entière à travers les enseignes de la grande distribution (GMS), ainsi qu'auprès de la restauration collective et de la RHF (Restauration Hors Foyer).

En résumé

Marque	Languedoc Lozère Viande
Produit	Merguez portion sous-vide
Lot(s) concerné(s)	Lot 0163718501 (DLC 04/01/2025 et 07/01/2025)
Risque	Salmonellose (Salmonella spp)
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter au magasin
Compensation	Remboursement
Date de publication	3 janvier 2025

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.