Rappels.org

Un rappel de produit concerne le boudin noir de la marque Charcuterie Berge en raison de la mise en évidence de la bactérie Listeria monocytogenes. Commercialisée dans le département de l'Aude entre le 6 et le 12 février 2025, cette charcuterie ne doit en aucun cas être consommée. Les personnes qui détiendraient ce produit sont invitées à le rapporter au point de vente ou à cesser immédiatement de l'ingérer.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation / Référence	Boudin noir
Marque	Charcuterie Berge
Numéro de lot	06a
Code(s) de traçabilité / GTIN	Estampille sanitaire : FR 11 063 001 CE
Date limite de conservation	DLC : 19/02/2025
Conditionnement	Pièce de 1 kg environ sous-vide
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 06/02/2025 au 12/02/2025
Distributeurs	Boucheries, épiceries, restaurants et grandes et moyennes surfaces (GMS)

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce retrait fait suite à la détection de la bactérie Listeria monocytogenes dans le lot de boudin noir analysé. Consommer un aliment contaminé par cet agent pathogène peut entraîner le développement de la listériose, une infection qui requiert une attention particulière en raison de sa gravité potentielle et d'une période d'incubation pouvant s'étendre jusqu'à huit semaines.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les consommateurs ayant ingéré ce boudin noir et qui remarqueraient l'apparition d'une fièvre (qu'elle soit isolée ou accompagnée de maux de tête) ainsi que des courbatures sont invités à consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. Des formes plus sévères incluant des complications neurologiques ou des répercussions sur la grossesse (atteintes maternelles ou fœtales) peuvent parfois survenir. Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent faire preuve d'une vigilance accrue face à ces signaux cliniques.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer le boudin noir concerné.
2. Rapporter l'article directement au point de vente pour obtenir un remboursement. La procédure de rappel prend fin le 19 février 2025. En l'absence de numéro de téléphone dédié, tournez-vous vers votre distributeur pour toute question complémentaire.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

La commercialisation de ce lot s'est déroulée exclusivement dans la zone suivante :

• Aude (11)

Par l'intermédiaire des réseaux de distribution suivants :

• Boucheries
• Épiceries
• Restaurants
• Grandes et moyennes surfaces (GMS)

En résumé

Marque	Charcuterie Berge
Produit	Boudin noir (lot 06a)
Lot(s) concerné(s)	Lot 06a (DLC 19/02/2025)
Risque	Listeria monocytogenes
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter le produit au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	13 février 2025

---

Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.