Rappels.org

Un rappel de steaks hachés vendus sans marque en Ariège est en cours suite à la mise en évidence d'une contamination par la bactérie Escherichia coli O157:H7, un germe potentiellement dangereux. Commercialisés entre le 5 février et le 14 février 2025 dans plusieurs enseignes et commerces locaux, ces produits ne doivent plus être consommés. Les personnes en possession de ces lots sont invitées à les détruire ou à les rapporter en point de vente pour obtenir un remboursement ou un échange.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Steak haché
Marque	Sans marque
Conditionnement	Poches sous vide ou barquette filmée
Estampille sanitaire	FR 09 122 001 CE
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 05/02/2025 au 14/02/2025
Modalités d'identification des lots	• Barquette filmée (182 unités) : DLC 09/02/2025<br>• Sous vide (182 unités) : DLC 13/02/2025<br>• Sous vide (182 unités) : DLC 14/02/2025<br>• Sous vide (140 unités) : DLC 13/02/2025<br>• Barquette filmée (181 unités) : DLC 09/02/2025

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel fait suite à la détection de la bactérie Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) de type O157:H7 dans les steaks hachés concernés. Cette bactérie pathogène peut provoquer des intoxications alimentaires aux conséquences parfois graves pour la santé. La fiche fait l'objet d'une version rectificative.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

La consommation de produits contaminés par des STEC peut engendrer, dans la semaine qui suit, des diarrhées parfois accompagnées de sang, des douleurs abdominales ainsi que des vomissements, avec ou sans fièvre.

Ces manifestations cliniques peuvent se compliquer dans 5 à 8 % des cas par des atteintes rénales sévères, qui touchent principalement les jeunes enfants.

Si vous avez consommé les steaks hachés mentionnés et que vous observez l'apparition de tels signes, il est recommandé de consulter rapidement un médecin traitant en lui précisant la date, le lieu d'achat et la nature de votre consommation. Passé un délai de 15 jours sans apparition de symptômes après l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Par mesure de précaution générale, les autorités sanitaires rappellent qu'il est conseillé de cuire à cœur (à 70 °C) les viandes hachées et les préparations à base de viande hachée, en particulier pour les populations vulnérables (jeunes enfants, personnes âgées, femmes enceintes ou immunodéprimées).

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer le produit concerné.
2. Le détruire ou le rapporter directement au point de vente.
3. Contacter le point de vente ou composer le numéro mis à disposition pour toute question relative aux modalités de compensation.

• Contact téléphonique : 05 61 65 45 41
• Modalité de compensation : Remboursement ou échange.
• Date limite de la procédure de rappel : 01/03/2025

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit a été distribué dans le département de l'Ariège (09) à travers les enseignes et commerces suivants :

• Fuxedis - Leclerc (Foix)
• Carrefour Express (Foix)
• Carrefour Express (La Tour-du-Crieu)
• Épicerie Le Four à Bois (Ganac)
• Café Le Saint Rock (Tarascon-sur-Ariège)
• Siam Villa Loca (Rieux-de-Pelleport)
• Origine Terroir (Montgailhard)
• TAP (Pamiers)
• Ariedis (Saint-Jean-du-Falga)

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Steak haché
Lots concernés	Lots identifiés par barquettes/sous-vide avec DLC du 09/02/2025, 13/02/2025 et 14/02/2025
Risque	Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) O157:H7
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter ou détruire le produit
Compensation	Remboursement ou échange
Date de publication	14 février 2025

---

Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.