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Un lot de biftecks hachés de bœuf en vrac, préparés à la demande du client en magasin à partir de morceaux dénervés et dégraissés, fait l'objet d'un rappel en raison d'une concentration anormale de la bactérie Listeria monocytogenes. Ces produits ont été commercialisés le 13 février 2025 dans un unique supermarché situé à Veigy-Foncenex, en Haute-Savoie. Il est demandé aux personnes qui détiendraient ces steaks hachés de ne pas les consommer et de procéder à leur destruction ou de les rapporter en point de vente pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Biftecks hachés de bœuf en vrac (réalisés en magasin à partir de morceaux dénervés et dégraissés)
Numéro de lot	04-01-8073502
Conditionnement	Vrac, à la demande du client
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Le 13/02/2025
Zone géographique de vente	Veigy-Foncenex (Haute-Savoie)
Distributeurs	Supermarché bi1 de Veigy-Foncenex

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Les analyses effectuées sur ce lot ont mis en évidence un taux de Listeria monocytogenes supérieur aux normes réglementaires en vigueur. Cette bactérie est l'agent responsable de la listériose, une infection d'origine alimentaire qui peut s'avérer préoccupante pour la santé des consommateurs.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

La consommation d'aliments contaminés par la Listeria peut entraîner l'apparition d'une fièvre isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures. Le délai d'incubation de la maladie peut s'étendre jusqu'à huit semaines.

Des formes cliniques plus sévères, caractérisées par des complications neurologiques ainsi que des atteintes fœtales ou maternelles chez la femme enceinte, peuvent également survenir. Une attention particulière doit être portée par les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées face à ces signaux d'alerte.

Si vous avez consommé les biftecks hachés concernés et que vous remarquez l'apparition de ces symptômes, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer les biftecks hachés.
2. Ne plus les utiliser pour la préparation de vos repas.
3. Procéder à leur destruction ou les rapporter directement au point de vente.
4. Contacter le service consommateurs au numéro indiqué pour toute question.

• Modalités de compensation : Remboursement
• Contact consommateur : 0450946900
• Date limite de la procédure de rappel : 17 mars 2025

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone géographique : Veigy-Foncenex (Haute-Savoie)
• Distributeur : Supermarché bi1 de Veigy-Foncenex

En résumé

Marque	Aucune
Produit	Biftecks hachés de bœuf en vrac
Lot(s) concerné(s)	04-01-8073502
Risque	Listeria monocytogenes
Conduite à tenir	Ne plus consommer, ne plus utiliser et détruire le produit (ou le rapporter en magasin)
Compensation	Remboursement
Date de publication	17 février 2025

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.