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Un rappel de steaks hachés vendus sans marque est actuellement en cours dans le département de l'Ariège en raison de la mise en évidence de la bactérie Escherichia coli hautement pathogène. Ce produit a été commercialisé entre le 5 et le 14 février 2025 dans plusieurs enseignes et commerces locaux. Si vous détenez l'un de ces steaks hachés dans votre réfrigérateur, il est demandé de ne pas le consommer et de le rapporter sur son lieu d'achat ou de le détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation	Steak haché
Marque	Sans marque
Référence / Modèle	Steak haché
Conditionnement	Poches sous vide ou barquette filmée
Marques de salubrité	FR 09 122 001 CE
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Dates limites de consommation et lots	- Barquette filmée (lot 182) : DLC 09/02/2025<br>- Sous vide (lot 182) : DLC 13/02/2025<br>- Sous vide (lot 182) : DLC 14/02/2025<br>- Sous vide (lot 140) : DLC 13/02/2025<br>- Barquette filmée (lot 181) : DLC 09/02/2025<br>- Sous vide (lot 189) : DLC 13/02/2025
Période de commercialisation	Du 05/02/2025 au 14/02/2025

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce produit fait l'objet d'un retrait en raison de la présence suspectée de bactéries Escherichia coli shiga-toxinogènes (STEC). Ces micro-organismes sont hautement pathogènes et peuvent provoquer des toxi-infections alimentaires graves se manifestant notamment par des épisodes de diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales intenses ainsi que des vomissements.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les manifestations cliniques d'une infection à E. coli STEC apparaissent généralement dans la semaine qui suit l'ingestion des aliments contaminés. Elles se traduisent par des crampes abdominales, des vomissements, de la fièvre et des diarrhées pouvant être sanglantes. Dans 5 à 8 % des cas, principalement chez les jeunes enfants, ces symptômes peuvent évoluer vers des complications rénales sévères.

Les personnes ayant consommé ces steaks hachés et développant ce type de signes cliniques doivent consulter rapidement un médecin traitant en lui indiquant précisément la nature du produit consommé, ainsi que la date et le lieu de l'achat. En l'absence de tout symptôme dans un délai de 15 jours après l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ou de consulter.

Rappel sanitaire : Par mesure de précaution, les autorités recommandent de cuire à cœur (à 70 °C) les viandes hachées, en particulier pour les populations sensibles (enfants, personnes âgées, femmes enceintes, personnes immunodéprimées).

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez surtout pas le produit.
2. Rapportez-le directement au point de vente pour obtenir un remboursement ou un échange.
3. À défaut, procédez à sa destruction.
4. Pour toute question, vous pouvez contacter directement le point de vente ou joindre le numéro de téléphone mis à disposition.

• Contact téléphonique : 0561654541
• Modalités de compensation : Remboursement ou échange
• Date limite de la procédure de rappel : 1er mars 2025

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit a été distribué dans le département de l'Ariège (09) à travers les enseignes et points de vente suivants :

• Fuxedis - Leclerc Foix
• Carrefour Express - Foix et La Tour-du-Crieu
• Épicerie Le Four à Bois - Ganac
• Café Le Saint Rock - Tarascon-sur-Ariège
• Siam Villa Loca - Rieux-de-Pelleport
• Origine Terroir - Montgailhard
• TAP - Pamiers
• Ariedis - Saint-Jean-du-Falga
• EARL de Lacaze

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Steak haché (poches sous vide et barquettes filmées)
Lot(s) concerné(s)	Lots 140, 181, 182 et 189 (DLC du 09/02/2025 au 14/02/2025)
Risque	Bactérie Escherichia coli shiga-toxinogène (STEC)
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter au magasin ou détruire
Compensation	Remboursement ou échange
Date de publication	17 février 2025

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.