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Un rappel de produit concerne les portions de raclette au lait cru de la marque Jean Perrin en raison d'une suspicion de contamination par des bactéries Escherichia coli productrices de shiga-toxines (STEC). Commercialisés dans l'ensemble de la France entre novembre 2024 et février 2025, ces produits font l'objet d'un retrait préventif à la suite d'une enquête sur des cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU). Il est demandé aux consommateurs de ne plus les consommer et de les rapporter en point de vente pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation / Référence	Portions de raclette au lait cru
Marque	jean perrin
Conditionnement	Portions
Codes-barres (GTIN) et Lots	• 3324440436562 (Tous les lots - DLC du 03/02/2025 au 22/03/2025)<br>• 3324440438894 (Tous les lots - DLC du 03/02/2025 au 29/03/2025)<br>• 3324440485560 (Tous les lots - DLC du 03/02/2025 au 12/03/2025)<br>• 3324440487380 (Tous les lots - DLC du 03/02/2025 au 16/02/2025)
Estampille sanitaire	FR 25 155 001 CE
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 12/11/2024 au 18/02/2025
Distributeurs	Rappel total en GMS (Grandes et Moyennes Surfaces)

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel intervient à titre préventif à la suite d'investigations menées sur des cas de SHU (syndrome hémolytique et urémique). Les analyses font suspecter la présence de bactéries Escherichia coli shiga-toxinogènes (STEC) dans ces fromages au lait cru. Ces micro-organismes pathogènes peuvent représenter un danger pour la santé des consommateurs.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

La consommation d'aliments contaminés par des STEC peut provoquer, dans un délai d'une semaine maximum, des épisodes de diarrhées (parfois accompagnées de sang), des crampes abdominales ainsi que des nausées ou vomissements, avec ou sans fièvre.

Ces manifestations peuvent se compliquer dans 5 à 8 % des cas par des atteintes rénales sévères, particulièrement chez les jeunes enfants.

• Si vous avez consommé ce fromage et ressentez ces symptômes : consultez rapidement un médecin en lui indiquant cette consommation ainsi que la date et le lieu d'achat.
• Si aucun symptôme ne s'est manifesté dans les 15 jours : aucune démarche ni inquiétude particulière n'est nécessaire.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus ces portions de raclette.
2. Cessez toute utilisation du produit.
3. Rapportez-le au point de vente pour procéder à un remboursement.

Pour toute question complémentaire, vous pouvez joindre le service consommateur au 0381620629.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone géographique : France entière
• Enseignes : Rappel total dans l'ensemble des grandes et moyennes surfaces (GMS)

En résumé

Marque	jean perrin
Produit	Raclette au lait cru (portions)
Lot(s) concerné(s)	GTIN 3324440436562, 3324440438894, 3324440485560, 3324440487380 (tous les lots)
Risque	Présence suspectée de bactéries STEC
Conduite à tenir	Ne plus consommer, ne plus utiliser, et rapporter au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	2025-02-19

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.