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Un rappel de produit concerne des portions de tomme au lait cru de la marque Jean Perrin vendues partout en France. Cette mesure préventive fait suite à une enquête sur des cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU), en raison d'une suspicion de présence de bactéries Escherichia coli productrices de shigatoxines (STEC). Il est demandé aux consommateurs de ne plus manger ces fromages et de les rapporter en magasin pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation	Portions de tomme au lait cru
Marque	jean perrin
Conditionnement	Portions
Estampille sanitaire	FR 25 155 001 CE
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 12/11/2024 au 18/02/2024
Distributeurs	Rappel total toutes GMS
Références et codes-barres (GTIN)	• 324440493947 (DLC du 03/02/2025 au 19/02/2025)<br>• 324440329635 (DLC du 03/02/2025 au 22/02/2025)<br>• 3324440494951 (DLC du 03/02/2025 au 16/02/2025)<br>• 3324440494968 (DLC du 03/02/2025 au 16/02/2025)<br>• 3324440496948 (DLC du 03/02/2025 au 14/03/2025)<br>• 3324440496962 (DLC du 03/02/2025 au 12/02/2025)<br>• 3324440494944 (DLC du 03/02/2025 au 27/06/2025)<br>• 3324440496955 (DLC du 03/02/2025 au 13/06/2025)<br>• 3324440492995 (DLC du 03/02/2025 au 30/03/2025)

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Cette procédure a été déclenchée à titre préventif à la suite d'une enquête sanitaire portant sur des cas de SHU. Les analyses font suspecter la présence de bactéries Escherichia coli shigatoxinogènes (STEC) dans ces fromages au lait cru. La consommation de ce type de germe peut entraîner des intoxications alimentaires potentiellement graves.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

L'ingestion de produits contaminés par des STEC peut provoquer, dans un délai d'une semaine, des crampes abdominales, des nausées, des vomissements ainsi que des diarrhées qui peuvent parfois être sanglantes, accompagnées ou non de fièvre. Dans une proportion de 5 à 8 % des cas, ces manifestations peuvent évoluer vers des complications rénales sévères, particulièrement chez les plus jeunes.

Si vous avez consommé ces tommes et que vous observez ce type de signes cliniques, il est recommandé de consulter rapidement un médecin en lui mentionnant clairement cette consommation, ainsi que la date et le lieu d'achat. Passé un délai de 15 jours sans apparition de trouble après avoir mangé le produit, il n'y a pas lieu de s'inquiéter.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer les portions de tomme concernées.
2. Ne plus utiliser le produit en cuisine.
3. Rapporter l'article au point de vente pour obtenir un remboursement.

Pour toute question complémentaire, vous pouvez joindre le service consommateur au numéro suivant : 0381620629.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Vente sur l'ensemble du territoire français
• Distributeurs : Rappel total dans toutes les Grandes et Moyennes Surfaces (GMS)

En résumé

Marque	jean perrin
Produit	Portions de tomme au lait cru
Lot(s) concerné(s)	Tous les lots listés (GTIN : 324440493947, 324440329635, 3324440494951, 3324440494968, 3324440496948, 3324440496962, 3324440494944, 3324440496955, 3324440492995)
Risque	Contamination par Escherichia coli (STEC)
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	2025-02-19

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.