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Un nouveau rappel de produit concerne la Tomme aux fleurs du pays de la Vouivre au lait cru 3kg de la marque Jean Perrin en raison d'une suspicion de contamination microbiologique par des Escherichia coli shiga toxinogènes (STEC). Ce fromage, commercialisé à l'échelle nationale dans les magasins Coopérative U, présente un risque sanitaire potentiel pour les consommateurs. Il est demandé de ne plus consommer ce produit et de le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence du produit	Tomme aux fleurs du pays de la Vouivre au lait cru 3kg
Marque	Jean Perrin
GTIN / Code-barres	208559000001
Lots concernés	Tous les lots
Dates limites de consommation (DLC)	Du 03/02/2025 au 10/03/2025
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 12/11/2024 au 19/02/2025
Zone géographique de vente	France entière
Distributeurs	Coopérative U

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Cette procédure de rappel fait suite à une suspicion de non-conformité microbiologique. Les analyses indiquent la présence potentielle d'Escherichia coli shiga toxinogènes (STEC) dans le fromage au lait cru concerné. La consommation de ce type de bactérie peut entraîner des toxi-infections alimentaires potentiellement graves.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections liées aux Escherichia coli STEC se manifestent généralement dans la semaine suivant l'ingestion du produit contaminé. Les signes cliniques incluent :

• Des diarrhées qui peuvent être sanglantes
• Des douleurs abdominales
• Des vomissements
• De la fièvre (présente ou non)

Dans 5 à 8 % des cas, ces manifestations peuvent évoluer vers des complications rénales sévères, particulièrement chez les plus jeunes.

Si vous avez consommé la tomme aux fleurs visée et que vous observez ce type de symptômes, il est recommandé de consulter rapidement un médecin en lui indiquant clairement la date et le lieu d'achat, ainsi que la nature du produit consommé. En l'absence de signe clinique dans les quinze jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Par mesure de précaution, les autorités rappellent qu'il est préférable d'éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru, en particulier pour les populations sensibles telles que les enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer la tomme aux fleurs concernée.
2. Rapporter le produit en magasin ou le détruire.
3. Contacter le service consommateur au numéro suivant : 0969366936.
4. Bénéficier d'un remboursement en ramenant l'article au point de vente.

Cette procédure de rappel prendra fin le 20/04/2025.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Ce fromage a été distribué sur l'ensemble du territoire français par l'enseigne suivante :

• Coopérative U

En résumé

Marque	Jean Perrin
Produit	Tomme aux fleurs du pays de la Vouivre au lait cru 3kg
Lots concernés	Tous les lots (DLC du 03/02/2025 au 10/03/2025)
Risque	Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter au point de vente ou détruire
Compensation	Remboursement
Date de publication	20 février 2025

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.