Le Cochon De Sandra Charcuterie Et Conserve
Un vaste rappel de produits de charcuterie et de conserves de la marque Le Cochon de Sandra est organisé en raison d'un défaut de maîtrise des procédés de fabrication et de l'utilisation non réglementaire d'estampilles sanitaires. Cette défaillance entraîne des risques sanitaires importants, notamment de botulisme, de listériose et d'intoxications alimentaires. Les consommateurs concernés sont invités à ne plus consommer ces produits et à les rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Références / Désignations | Saucisson, saucisse sèche, chorizo, fouet, saucisse de foie, et pâtés en conserve métallique (pâté aux cèpes 180g, pâté pur cochon 180g, pâté de tête 240g) |
| Marque | le cochon de sandra |
| Lots concernés | Tous les lots |
| Conditionnement | Sous vide et boite de conserve métallique |
| Conservation | Produit à conserver à température ambiante |
| Commercialisation | Du 01/01/2023 au 14/02/2024 |
| Distributeurs | Origin' et Terroirs |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le rappel fait suite à un manque de maîtrise dans la fabrication des produits stérilisés à base de viande et des salaisons sèches, combiné à l'utilisation frauduleuse d'estampilles sanitaires. Ces manquements font craindre la présence de germes dangereux : Clostridium botulinum (responsable du botulisme), Listeria monocytogenes (agent de la listériose) et Clostridium perfringens.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
- Botulisme : Cette maladie neurologique rare est provoquée par une toxine se développant dans les conserves ou charcuteries dont la stérilisation a échoué. Les signes incluent une vision floue, des paupières tombantes, des troubles de la parole ou de la déglutition, une sécheresse buccale et une faiblesse musculaire. Ils se manifestent généralement entre 12 et 72 heures après l'ingestion (pouvant aller jusqu'à 10 jours). Si vous présentez ces symptômes dans les 10 jours suivant la consommation, consultez immédiatement un médecin en signalant l'achat.
- Clostridium perfringens : Les toxines peuvent causer des troubles gastro-intestinaux dans les 24 heures (diarrhées, maux de ventre, nausées, vomissements), le plus souvent sans fièvre.
- Listériose : Surveillez l'apparition de fièvre (isolée ou avec maux de tête) et de courbatures. Le délai d'incubation peut atteindre huit semaines. Des complications graves peuvent survenir chez les femmes enceintes (atteintes fœtales), les personnes âgées et les immunodéprimés.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer les produits concernés.
- Ne plus les utiliser en cuisine.
- Rapporter les articles au point de vente pour bénéficier d'un remboursement.
Pour toute question ou démarche, vous pouvez contacter le fabricant au 0685258514. Cette procédure de rappel prend fin le 20/03/2025.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
- Zone géographique de vente : France entière
- Distributeur : Origin' et Terroirs
En résumé
| Marque | le cochon de sandra |
| Produit | Saucissons, saucisses sèches, chorizo, fouet, saucisse de foie et conserves de pâté |
| Lot(s) concerné(s) | Tous les lots |
| Risque | Botulisme, listériose, Clostridium perfringens |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer, ne plus utiliser et rapporter au point de vente |
| Compensation | Remboursement |
| Date de publication | 21/02/2025 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
cochon-sandra-charcuterie-conserve: 21/02/2025