Salaison Charcuterie Bio Yssingelaise Jambon Sec Tranché
Un rappel produit concerne le jambon sec tranché de la marque Salaison Charcuterie Bio Yssingelaise suite à une suspicion de contamination par la bactérie Listeria monocytogenes. Vendu entre le 11 mars et le 19 mars 2025 dans plusieurs départements français à travers divers magasins bio, ce produit ne doit en aucun cas être consommé. Les clients en possédant sont invités à le rapporter en point de vente ou à le détruire.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Référence / Désignation | Jambon sec tranché |
| Marque | Salaison charcuterie bio yssingelaise |
| Numéro de lot | fab s08/24 |
| Date limite de consommation | 11/06/2025 |
| Conditionnement | Emballage sous vide en tranches |
| Conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Estampille sanitaire | 43.268.523 |
| Période de commercialisation | Du 11/03/2025 au 19/03/2025 |
| Distributeurs | Les comptoirs de la bio, Grap, Biocoop, Les récoltes, Panier du moulin, Naturalia Les Angles, Le grand panier bio, La caverne d'alibio |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
La mesure de retrait fait suite à la découverte potentielle de la bactérie Listeria monocytogenes dans cette charcuterie prête à la consommation. Ce germe pathogène est l'agent responsable de la listériose, une infection alimentaire qui peut s'avérer sérieuse, d'autant que le délai d'incubation de la maladie est parfois long et peut atteindre huit semaines.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
La consommation d'aliments contaminés par la listériose peut provoquer de la fièvre, parfois accompagnée de maux de tête et de courbatures.
Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées doivent prêter une attention toute particulière à ces signaux d'alerte. Des complications neurologiques graves peuvent également survenir, tout comme des atteintes fœtales ou maternelles chez la femme enceinte. Si vous avez consommé ce jambon sec et présentez ces manifestations cliniques, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer le jambon sec concerné.
- Rapporter l'article au magasin d'achat ou procéder à sa destruction.
- Profiter d'une modalité de compensation sous forme d'échange.
Pour toute question, vous pouvez contacter le fabricant au 0782021713. La procédure de rappel prend fin le 08/04/2025.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
La commercialisation a eu lieu dans les départements et magasins suivants :
- Départements : Ardèche (07), Drôme (26), Gard (30), Loire (42), Lozère (48), Oise (60), Puy-de-Dôme (63), Rhône (69), Haute-Savoie (74), Paris (75), Vaucluse (84), Hauts-de-Seine (92).
- Enseignes de distribution : Biocoop, Les Comptoirs de la Bio, Naturalia, Grap, Les Récoltes, Panier du Moulin, Le Grand Panier Bio et La Caverne d'Alibio.
En résumé
| Marque | salaison charcuterie bio yssingelaise |
| Produit | jambon sec tranché |
| Lots concernés | Lot : fab s08/24 (DLC 11/06/2025) |
| Risque | Listeria monocytogenes (listériose) |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer, rapporter en magasin ou détruire |
| Compensation | Échange |
| Date de publication | 21/03/2025 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
salaison-charcuterie-bio-yssingelaise-jambon-sec-tranche: 21/03/2025