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Un rappel concernant des sardines fraîches vendues sous la marque Pecheries des Hauts de France est actuellement en cours. Cette alerte fait suite à la découverte d'une concentration en histamine supérieure aux limites réglementaires autorisées. Ce produit a été commercialisé début mars 2025 dans un point de vente de Haute-Saône. Il est demandé aux clients concernés de ne pas consommer ces poissons et de les rapporter en magasin ou de procéder à leur destruction.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation / Référence	Sardine 10/+
Marque	Pecheries des Hauts de France
Numéro de lot	0231104000000, l050-049
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 03/03/2025 au 04/03/2025
Distributeur	Leclerc Héricourt

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel intervient en raison de la présence d'histamine à un niveau dépassant les seuils fixés par la réglementation. L'histamine est une toxine endogène qui peut se développer dans le poisson si les conditions de fraicheur ou de conservation ne sont pas optimales, entraînant un risque pour la santé des consommateurs.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les manifestations liées à une intoxication histaminique se déclenchent rapidement après le repas, généralement entre trente minutes et quelques heures. Les signes cliniques ressemblent à une réaction allergique aiguë :

• Des rougeurs cutanées et un gonflement du visage
• Des maux de tête
• Une sensation de chaleur corporelle et un malaise général
• Des troubles digestifs tels que des nausées, des vomissements ou des diarrhées

Les personnes ayant des antécédents allergiques doivent faire preuve d'une vigilance accrue, car elles risquent de développer des complications respiratoires plus sévères. En cas de survenue de ces symptômes après ingestion, il est impératif de se rendre immédiatement aux urgences. Généralement, l'état de santé s'améliore rapidement, de manière spontanée ou plus rapidement grâce à la prise d'un antihistaminique.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer le produit.
2. Cesser toute utilisation.
3. Rapporter l'article au point de vente d'achat ou le détruire.
4. Contacter le service consommateur ou le magasin pour toute question.

Les acheteurs peuvent bénéficier d'un remboursement ou d'un échange en se rendant au point de vente. La procédure de rappel prend fin le 06/04/2025. Pour tout renseignement complémentaire, il est possible de joindre le numéro suivant : 0384461810.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit incriminé a été distribué dans la zone géographique suivante :

• Haute-Saône (70)

Il a été commercialisé par l'enseigne suivante :

• Leclerc Héricourt (au rayon poissonnerie traditionnelle)

En résumé

Marque	Pecheries des Hauts de France
Produit	Sardine 10/+
Lot(s) concerné(s)	0231104000000, l050-049
Risque	Taux d'histamine supérieur au seuil réglementaire
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter ou détruire le produit
Compensation	Remboursement ou échange
Date de publication	2025-03-31

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.