Fabrication Maison Boudin Noir Catalan
Un rappel de produit concerne le boudin noir catalan vendu sous la marque "fabrication maison" en raison d'une contamination avérée par Listeria monocytogenes. Commercialisé entre fin mars et début avril 2025 dans les Pyrénées-Orientales, ce produit ne doit en aucun cas être consommé en raison des risques sanitaires associés à la listériose. Les clients disposent d'un droit de retour jusqu'au 18 avril 2025 pour obtenir un remboursement ou un échange.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Référence / Désignation | Boudin noir catalan |
| Marque | fabrication maison |
| Numéro de lot | 26042025 (lot du 26042025) |
| Date limite de consommation | 09/04/2025 |
| Conditionnement | Vendu à l'unité |
| Température de conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Période de commercialisation | Du 30/03/2025 au 02/04/2025 |
| Distributeur | Boucherie charcuterie du centre |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Des analyses ont mis en évidence la présence de Listeria monocytogenes dans ce boudin noir catalan. Cette bactérie est l'agent pathogène responsable de la listériose, une infection d'origine alimentaire qui peut s'avérer sérieuse. La consommation de denrées contaminées nécessite la mise en place de cette mesure de retrait pour préserver la santé des consommateurs.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
La listériose se manifeste principalement par de la fièvre, qui peut être isolée ou accompagnée de maux de tête ainsi que de courbatures. Le délai d'incubation de la maladie peut s'étendre jusqu'à huit semaines après l'ingestion du produit contaminé.
Des formes plus sévères de la maladie peuvent survenir, incluant des complications neurologiques. Les femmes enceintes doivent également prêter attention aux risques d'atteintes fœtales ou maternelles. Les populations les plus vulnérables face à ce germe sont les personnes âgées, les individus immunodéprimés et les femmes enceintes.
Si vous avez consommé ce boudin noir et que vous observez l'apparition de ces signes cliniques, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer le boudin noir catalan concerné.
- Rapporter le produit directement au point de vente pour procéder à un échange ou à un remboursement.
- Détruire le produit si vous ne pouvez pas le rapporter.
La procédure de rappel prend fin le 18 avril 2025. Pour toute question, veuillez vous rapprocher directement de votre point de vente.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
Le produit a été commercialisé dans le département suivant :
- Pyrénées-Orientales (66)
Par l'enseigne suivante :
- Boucherie charcuterie du centre
En résumé
| Marque | fabrication maison |
| Produit | Boudin noir catalan |
| Lots concernés | Lot 26042025 (DLC 09/04/2025) |
| Risque | Listeria monocytogenes |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer, rapporter en magasin pour échange ou remboursement, ou détruire |
| Compensation | Remboursement ou échange |
| Date de publication | 04/04/2025 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
fabrication-maison-boudin-noir-catalan: 04/04/2025