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Un pavé de saumon vendu au stand poissonnerie et au point de restauration de La Grande Épicerie de Paris fait l'objet d'un rappel en raison de la présence avérée de la bactérie Listeria monocytogenes. Commercialisé les 18 et 19 mars 2025, ce produit ne doit en aucun cas être consommé. Les clients concernés sont invités à le rapporter en magasin ou à contacter le service client pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Pavé de saumon vendu au stand poissonnerie
Marque	Sans marque
Conditionnement	Vrac et servis en assiette en restauration
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Marque de salubrité	FR 76.575.029 CE
Période de commercialisation	Du 18/03/2025 au 19/03/2025
Distributeur	La Grande Épicerie de Paris, 38 rue de Sèvres, 75007 Paris
Informations complémentaires	Produits vendus en stand et au point de restauration La Marée

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Le rappel a été décidé suite à la mise en évidence de la bactérie Listeria monocytogenes dans le produit. Cette bactérie est l'agent responsable de la listériose, une infection qui peut s'avérer préoccupante pour la santé des consommateurs.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les consommateurs ayant ingéré ce saumon qui développeraient de la fièvre (qu'elle soit isolée ou accompagnée de maux de tête) ainsi que des courbatures sont invités à consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation.

Il est important de noter que le délai d'incubation de la listériose peut s'étendre jusqu'à huit semaines. Des complications neurologiques ou des atteintes graves chez la femme enceinte (pouvant impacter le fœtus) sont susceptibles de survenir. Une attention toute particulière doit être portée par les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées face à l'apparition de ces signes cliniques.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus ce pavé de saumon.
2. Rapportez le produit directement au point de vente pour bénéficier d'un remboursement.

Pour toute question complémentaire, vous pouvez joindre le service concerné au 0144398100. La procédure de rappel prend fin le 19 mai 2025.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone géographique : Paris (75)
• Distributeur : La Grande Épicerie de Paris (38 rue de Sèvres, 75007 Paris)

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Pavé de saumon (stand poissonnerie et restauration)
Lot(s) concerné(s)	Vente les 18 et 19 mars 2025
Risque	Listeria monocytogenes
Conduite à tenir	Ne plus consommer et rapporter le produit au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	14 avril 2025

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.