Rappels.org

Un rappel de produit concerne le plat cuisiné en bocal « Langue de bœuf en sauce tomate » de la marque « chez nico et dodo ». En raison d'un défaut potentiel dans le processus de fabrication, la stérilisation de ces conserves n'est pas garantie, exposant les consommateurs à un risque de contamination par la bactérie Clostridium botulinum, responsable du botulisme. Ce produit a été commercialisé dans le département du Jura. Il est demandé de ne plus le consommer et de procéder à sa destruction.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / désignation	Plat cuisiné : langue de boeuf en sauce tomate (libellé : la langue de ma grand mère)
Marque	chez nico et dodo
Lots / Dates de durabilité	Tous les lots depuis le 1er janvier 2021 (dates de durabilité minimale comprises entre le 2021-01-01 et le 2027-11-28)
Conditionnement	Bocal
Conservation	Produit à conserver à température ambiante
Période de commercialisation	Du 01/01/2021 au 16/04/2025
Distributeurs	Restaurant chez nico et dodo, Super U Saint Amour, Fromagerie Nantey, Fromagerie Saint Julien sur Suran & Fromagerie d'Orgelet

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Le fabricant ne peut pas garantir la bonne stérilisation de ces conserves artisanales. Cette défaillance fait craindre la présence de Clostridium botulinum, la bactérie à l'origine du botulisme. Cette affection rare et grave survient lorsque la toxine botulique se développe dans des conserves dont le procédé thermique de fabrication n'a pas été parfaitement maîtrisé.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

L'intoxication botulique se manifeste principalement par des signes d'ordre neurologique. Les manifestations cliniques les plus fréquentes incluent :

• Une vision floue ou des difficultés visuelles
• Des paupières tombantes
• Des troubles de la parole
• Des difficultés à avaler
• Une sécheresse buccale
• Une faiblesse musculaire générale

Ces manifestations apparaissent généralement entre 12 et 72 heures après l'ingestion de l'aliment contaminé, mais le délai d'incubation peut s'étendre jusqu'à 10 jours.

Si vous avez consommé ce plat cuisiné et que vous remarquez l'apparition de l'un de ces symptômes dans les 10 jours suivant le repas, consultez immédiatement un médecin en lui indiquant la date, le lieu d'achat et la nature du produit consommé. En l'absence de tout signe clinique passé ce délai de 10 jours, il n'y a pas lieu de s'inquiéter.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus ce plat cuisiné.
2. Détruisez le produit.
3. Pour obtenir un remboursement, vous pouvez contacter le numéro dédié : 06 17 25 15 39.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Ce rappel concerne exclusivement le département suivant :

• Jura (39)

Les produits ont été distribués dans les enseignes et établissements suivants :

• Restaurant chez nico et dodo
• Super U Saint Amour
• Fromagerie Nantey
• Fromagerie Saint Julien sur Suran
• Fromagerie d'Orgelet

En résumé

Marque	chez nico et dodo
Produit	Plat cuisiné : langue de boeuf en sauce tomate
Lot(s) concerné(s)	Tous les lots depuis le 01/01/2021 (DLUO du 01/01/2021 au 28/11/2027)
Risque	Clostridium botulinum (botulisme)
Conduite à tenir	Ne plus consommer et détruire le produit
Modalités de compensation	Remboursement (contact : 06 17 25 15 39)
Date de publication	18/04/2025

---

Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.