Sainte Maure De Touraine Aop
Un fromage de type Sainte Maure de Touraine AOP vendu sans marque fait l'objet d'un rappel en raison de la mise en évidence de la bactérie Listeria monocytogenes. Ce produit a été commercialisé dans le département de l'Indre-et-Loire entre le 5 mai et le 16 mai 2025. Il est vivement conseillé aux personnes qui détiendraient ce fromage de ne pas le consommer et de suivre les consignes de destruction ou de retour en magasin.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Référence / Désignation | Sainte Maure de Touraine AOP |
| Marque | Sans marque |
| Numéros de lots | 121, 122, 124, 125, 126 |
| Date de durabilité minimale | 2025-06-25 |
| Conditionnement | Emballé individuellement dans du papier |
| Conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Marque de salubrité | FR 37.094.001 CE |
| Période de commercialisation | Du 2025-05-05 au 2025-05-16 |
| Zone géographique de vente | Indre-et-Loire (37) |
| Distributeurs | Au Jardin Vouvrillon, Beillevaire, Charcuterie Goulay, Rimbault et fils, Charcuterie Dubourg, La Ferme du Souheil |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Ce rappel est opéré suite à la découverte de Listeria monocytogenes, l'organisme pathogène responsable de la listériose. La consommation de ce produit contaminé présente un danger pour la santé des consommateurs, la bactérie pouvant survivre et se multiplier dans des conditions de réfrigération.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
La listériose est une affection qui peut s'avérer sérieuse, avec un temps d'incubation pouvant s'étendre jusqu'à huit semaines. Les clients ayant ingéré ce fromage qui observent l'apparition d'une fièvre (qu'elle soit isolée ou combinée à des maux de tête) ainsi que des courbatures doivent consulter un médecin en mentionnant cette ingestion.
Certaines catégories de la population doivent faire l'objet d'une vigilance accrue face à ces signes :
- Les femmes enceintes, en raison de risques d'atteintes fœtales
- Les personnes immunodéprimées
- Les personnes âgées
Des formes cliniques plus sévères, incluant des complications d'ordre neurologique ou des atteintes chez la femme enceinte, peuvent également survenir.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer le fromage concerné.
- Détruire le produit ou le rapporter auprès du point de vente.
Pour toute question relative aux modalités de compensation, veuillez vous rapprocher de votre point de vente habituel. La procédure de rappel prend fin le 3 juin 2025.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
Le fromage concerné a été distribué exclusivement dans le département de l'Indre-et-Loire (37) par les enseignes suivantes :
- Au Jardin Vouvrillon
- Beillevaire
- Charcuterie Goulay
- Rimbault et fils
- Charcuterie Dubourg
- La Ferme du Souheil
En résumé
| Marque | Sans marque |
| Produit | Sainte Maure de Touraine AOP |
| Lots concernés | 121, 122, 124, 125, 126 (DLC : 25/06/2025) |
| Risque | Listeria monocytogenes |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer et détruire le produit |
| Compensation | Modalités auprès du point de vente |
| Date de publication | 22 mai 2025 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
sainte-maure-touraine-aop-2: 22/05/2025