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La marque Charcuterie de la Thur procède au rappel de ses saucisses sèches « gendarmes » vendues en libre-service et au rayon traditionnel. Cette mesure fait suite à la mise en évidence de la bactérie Listeria monocytogenes dans ce produit prêt à manger. Les consommateurs en possession de ces charcuteries sont invités à ne plus les consommer et à les rapporter sur leur lieu d'achat pour obtenir un remboursement.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation	Gendarmes (rayon traditionnel et en libre-service)
Marque	charcuterie de la thur
Conditionnement	Sous vide en libre-service ou en vrac au rayon traditionnel
Codes-barres (GTIN)	• 3760050060580 (Lot 135, DLC 24/06/2025)<br>• 3760050060771 (Lot 135, DLC 24/06/2025)<br>• 3760050065158 (Lot 135, DLC 24/06/2025)<br>• 3760050065257 (Lot 135, DLC 24/06/2025)
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Estampille sanitaire	FR 68.040.001 CE
Commercialisation	Du 22/05/2025 au 02/06/2025

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce produit fait l'objet d'un retrait en raison de la détection de la bactérie Listeria monocytogenes. Cette bactérie est l'agent responsable de la listériose, une infection d'origine alimentaire qui peut s'avérer dangereuse dans certains cas. La présence de ce micro-organisme dans un aliment prêt à manger représente un danger pour la santé des consommateurs.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

La consommation des produits contaminés par la listériose peut entraîner l'apparition de fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête et de courbatures.

Il convient d'être particulièrement vigilant face à ces signaux d'alerte, car la maladie peut se manifester de manière grave, avec des complications neurologiques. Les femmes enceintes doivent également prêter attention aux risques d'atteintes fœtales.

Le délai d'incubation de la listériose peut s'étendre jusqu'à huit semaines. Les personnes les plus exposées aux formes sévères sont les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés ainsi que les personnes âgées. En cas d'apparition de ces signes cliniques après avoir consommé ces saucisses, il est recommandé de consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer le produit.
2. Cesser toute utilisation des lots concernés.
3. Rapporter l'article au point de vente pour procéder à sa destruction ou obtenir un remboursement.
4. Pour toute question, vous pouvez contacter le service consommateur au 0389377490.

La procédure de rappel court jusqu'au 10 juillet 2025.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Les saucisses ont été commercialisées dans les départements de l'Isère (38), du Bas-Rhin (67) et du Haut-Rhin (68), par le biais des enseignes et distributeurs suivants :

• Auchan (68550)
• Carrefour (68019, 68720)
• Magasins U (68520, 68510, 68220, 68130, 68620, 68400, 68470)
• Match / Greet Hotel / Traiteur de la Thur (68700)
• Leclerc (68700, 68500, 68100, 68170, 68000, 67600)
• Au Panier Gourmand (68830)
• Chez l'Alsacien (38700)

En résumé

Marque	charcuterie de la thur
Produit	Gendarmes (rayon traditionnel et libre-service)
Lots concernés	GTIN 3760050060580, 3760050060771, 3760050065158, 3760050065257 (Lot 135 - DLC 24/06/2025)
Risque	Listériose (Listeria monocytogenes)
Conduite à tenir	Ne plus consommer, détruire ou rapporter en magasin
Compensation	Remboursement
Date de publication	4 juin 2025

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.