Filet De Maquereau Sous-Vide
Un lot de filets de maquereau sous-vide, commercialisés au rayon poissonnerie traditionnelle d'un supermarché de Gironde, fait l'objet d'un rappel en raison d'une double contamination potentielle à l'histamine et aux salmonelles. Ces substances présentent des risques pour la santé des consommateurs, allant de réactions allergiques aiguës à des troubles gastro-intestinaux. Il est demandé aux clients concernés de ne plus consommer ce poisson et de le rapporter en magasin pour obtenir un remboursement.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Référence / Désignation | Filet de maquereau sous-vide (vendu en stand poissonnerie) |
| Marque | Sans marque |
| Température de conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Période de commercialisation | Du 24/05/2025 au 29/05/2025 |
| Distributeur(s) | Auchan Super Talence - Gambetta |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
La denrée présente une concentration anormale d'histamine ainsi qu'une suspicion de contamination par des bactéries du genre Salmonella. L'ingestion d'histamine peut déclencher des réactions de type allergique rapide, tandis que la bactérie Salmonella est l'agent responsable de la salmonellose, une infection alimentaire pouvant provoquer des complications digestives.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
Les toxi-infections liées aux salmonelles se manifestent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhées, vomissements) accompagnés fréquemment de fièvre et de maux de tête. Ces manifestations surviennent généralement entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion. Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les sujets âgés doivent y prêter une attention particulière. En l'absence de symptômes dans les sept jours suivant le repas, il n'y a pas lieu de s'inquiéter.
Du côté de l'histamine, les réactions s'apparentent à une allergie aiguë qui se déclare rapidement, entre trente minutes et quelques heures après la consommation. Les signes les plus fréquents incluent des rougeurs, un gonflement du visage, des céphalées, ainsi qu'une sensation de chaleur, de malaise et des troubles digestifs. Les personnes allergiques doivent redoubler de vigilance face aux risques respiratoires aigus.
Si vous présentez l'un de ces symptômes après avoir consommé ce maquereau, consultez votre médecin traitant en lui signalant cet achat. Les personnes à terrain allergique présentant des difficultés respiratoires doivent se rendre immédiatement aux urgences.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne consommez plus ces filets de maquereau.
- Rapportez l'article directement au point de vente pour procéder à son remboursement.
- Pour toute question, vous pouvez contacter le magasin distributeur au 05 56 80 54 91.
Cette procédure de rappel prend fin le 11 juillet 2025.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
- Auchan Super Talence - Gambetta
En résumé
| Marque | Sans marque |
| Produit | Filet de maquereau sous-vide |
| Lot(s) concerné(s) | Achat entre le 24/05/2025 et le 29/05/2025 |
| Risque | Présence d'histamine et de salmonelles |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer et rapporter en magasin |
| Compensation | Remboursement |
| Date de publication | 13/06/2025 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
filet-maquereau-sous-vide-2: 13/06/2025