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Un fromage de type crottin de chèvre de la marque Crottin de la ferme fait l'objet d'un rappel en raison de la mise en évidence de la bactérie Escherichia coli STEC de type O103. Ce produit a été commercialisé entre le 10 juin et le 17 juin 2025 dans les départements du Loiret et de l'Yonne. Si vous avez acheté ce fromage, il est formellement recommandé de ne pas le consommer et de le rapporter sur son lieu d'achat ou de le détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation / Référence	Crottin de la ferme 110g
Marque	Crottin de la ferme
Numéro de lot	3.160
Date de durabilité minimale (DDM)	11/07/2025
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 10/06/2025 au 17/06/2025
Zone géographique de vente	Loiret (45), Yonne (89)
Distributeurs	Crémerie et marchés

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel intervient suite à la découverte de la bactérie Escherichia coli shiga toxinogène (STEC), souche O103, dans le produit. La consommation de ce fromage contaminé présente un risque pour la santé en raison des toxines produites par cette bactérie.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

La contamination par les E. coli STEC peut provoquer, dans la semaine suivant l'ingestion, des épisodes de diarrhées (parfois accompagnées de sang), des crampes abdominales et des nausées ou vomissements, avec ou sans fièvre. Dans 5 % à 8 % des cas, ces manifestations peuvent évoluer vers des complications rénales graves, particulièrement chez les jeunes enfants.

Les personnes ayant consommé ce fromage et présentant ces signes cliniques doivent consulter rapidement un médecin traitant, en précisant la nature de l'aliment ingéré ainsi que la date et le lieu d'achat. En l'absence de manifestations cliniques dans les deux semaines suivant la consommation, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Rappel de précaution : Par mesure de sécurité, il est généralement conseillé aux populations sensibles (enfants, personnes âgées, femmes enceintes, immunodéprimés) d'éviter la consommation de lait cru et de produits au lait cru, et de privilégier les fromages au lait pasteurisé ou à pâte pressée cuite.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer le produit.
2. Ne plus l'utiliser en cuisine.
3. Rapporter l'article au point de vente pour obtenir un remboursement.
4. Détruire le produit si vous ne pouvez pas le rapporter.
5. Pour toute question, vous pouvez joindre le service consommateurs au 0386978397.

La procédure de rappel prend fin le 11 juillet 2025.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Départements concernés : Loiret (45), Yonne (89)
• Canaux de distribution : Crémerie et marchés

En résumé

Marque	Crottin de la ferme
Produit	Crottin de la ferme 110g
Lot(s) concerné(s)	Lot 3.160 (DDM : 11/07/2025)
Risque	Présence d'Escherichia coli STEC O103
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter ou détruire le produit
Compensation	Remboursement
Date de publication	27 juin 2025

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.