Lactiques Au Lait Cru Fromages De Chèvre
Un rappel de produits concerne plusieurs variétés de fromages de chèvre au lait cru de la marque lactiques au lait cru en raison d'une contamination suspectée par la bactérie Escherichia coli STEC O103. Commercialisés dans le département de l'Yonne entre le 7 juin et le 26 juin 2025, ces produits ne doivent plus être consommés. Il est demandé aux clients concernés de les détruire ou de se rendre auprès de leur point de vente pour obtenir des modalités de compensation.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Références et modèles | Crottin, bûche, pyramide, bouchon, faisselle, palet |
| Marque | lactiques au lait cru |
| Lots concernés | Tous les lots (lots spécifiques 0506 à 2506) |
| Température de conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Marque de salubrité | 89077001 |
| Période de commercialisation | Du 07/06/2025 au 26/06/2025 |
| Distributeurs | B1, Carrefour Market, Le Silo Rouge, Ets Allard |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Cette procédure fait suite à la mise en évidence de la présence de bactéries Escherichia coli shiga toxinogènes (STEC) du sérogroupe O103 dans ces fromages au lait cru. La consommation de denrées contaminées par ces micro-organismes pathogènes peut provoquer des intoxications alimentaires aux conséquences parfois sévères.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
Les infections liées aux bactéries Escherichia coli STEC se manifestent généralement dans la semaine suivant l'ingestion par des crampes abdominales, des vomissements, ainsi que des diarrhées qui peuvent parfois contenir du sang, accompagnées ou non de fièvre. Dans une proportion de 5 à 8 % des cas, notamment chez les plus jeunes, ces manifestations peuvent évoluer vers des complications rénales graves.
Les personnes ayant consommé ces fromages et développant ces signes cliniques sont invitées à consulter rapidement un médecin en lui indiquant la nature du produit consommé, ainsi que sa date et son lieu d'achat. Si aucun symptôme ne s'est manifesté dans un délai de 15 jours après l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer les fromages concernés.
- Détruire le produit.
- Se rapprocher de votre point de vente pour connaître les modalités de compensation proposées.
La procédure de rappel court jusqu'au 01/08/2025. En l'absence de numéro de téléphone direct, tournez-vous vers votre distributeur habituel pour toute question.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
Le produit a été distribué dans le département de l'Yonne (89) par les enseignes suivantes :
- B1
- Carrefour Market
- Le Silo Rouge
- Ets Allard
En résumé
| Marque | lactiques au lait cru |
| Produit | Fromages de chèvre (crottin, bûche, pyramide, bouchon, faisselle, palet) |
| Lot(s) concerné(s) | Tous les lots (plus spécifiquement lots 0506 à 2506) |
| Risque | Présence d'E. coli STEC O103 |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer et détruire le produit |
| Compensation | Modalités à voir en point de vente |
| Date de publication | 27/06/2025 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
lactiques-lait-cru-fromages-chevre: 27/06/2025