Rappels.org

Un rappel de produit concerne de la viande hachée pur bœuf à 5 % de matière grasse de la marque U, vendue en barquettes de 350 g et 500 g dans la zone sud de la France. Cette mesure a été prise à la suite d'une analyse révélée non conforme, mettant en évidence la présence potentielle de bactéries Escherichia coli productrices de shiga-toxines (STEC). Il est demandé aux consommateurs de ne plus consommer ces viandes et de les rapporter en magasin ou de les détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Référence / Désignation	Viande hachée pur bœuf 5% MG U (350g) et haché vrac frais pur bœuf 5% mat. grasse U (barquette de 500g)
Marque	U
Conditionnement	350g et 500g
Numéros de lots et codes-barres	Lot 25189-0285 / GTIN 3256221501179 <br> Lot 25189-0286 / GTIN 3256221974089
Dates limites de consommation (DLC)	16/07/2025
Conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 08/07/2025 au 16/07/2025
Distributeurs	Coopérative U

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel fait suite à une anomalie microbiologique détectée lors de contrôles, mettant en cause la qualité sanitaire des barquettes. La bactérie Escherichia coli shiga-toxinogène (STEC) a été identifiée. La consommation de ce type de produit contaminé peut entraîner des intoxications alimentaires aux conséquences parfois sérieuses.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Une infection par des STEC peut provoquer, dans la semaine suivant l'ingestion du produit, des crampes abdominales, des vomissements, ainsi que des diarrhées qui peuvent parfois être mêlées de sang, avec ou sans fièvre. Dans une proportion de 5 à 8 % des cas, ces signes cliniques peuvent évoluer vers des complications rénales sévères, particulièrement chez les plus jeunes.

Si vous avez cuisiné ou mangé ces steaks hachés et que vous ressentez ces manifestations, il est recommandé de consulter rapidement un médecin en lui mentionnant cette consommation, ainsi que la date et le lieu d'achat. En l'absence de tout signe dans un délai de quinze jours suivant le repas, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Par mesure de précaution générale, les autorités sanitaires rappellent qu'il est vivement conseillé de cuire à cœur (à 70 °C) les viandes hachées destinées aux populations vulnérables (jeunes enfants, personnes âgées ou immunodéprimées, femmes enceintes).

Ce cil faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer les denrées concernées (bien que la date limite soit dépassée, il convient de s'assurer qu'aucun produit n'est conservé au congélateur).
2. Rapporter l'article au point de vente habituel ou procéder à sa destruction.
3. Obtenir un remboursement en vous rendant en magasin ou en contactant le service consommateurs au numéro indiqué.
4. Pour toute question, vous pouvez joindre le service client au 09 69 36 69 36.

La procédure de rappel prend fin le 02/08/2025.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone géographique de vente : Zone sud
• Distributeur : Coopérative U

En résumé

Marque	u
Produit	Viande hachée pur bœuf 5% MG (350g et 500g)
Lot(s) concerné(s)	Lots 25189-0285 (EAN : 3256221501179) et 25189-0286 (EAN : 3256221974089)
Risque	Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Conduite à tenir	Ne plus consommer, détruire ou rapporter au point de vente
Compensation	Remboursement
Date de publication	2025-07-17

---

Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.