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Un lot de pâte à pizza fraîche vendu sans marque fait l'objet d'un rappel officiel sur l'ensemble du territoire français en raison de la mise en evidence de bactéries du genre Salmonella. Cette contamination provient de la farine utilisée lors de la confection des pâtons. Distribué notamment par Metro et Carrefour, ce produit ne doit en aucun cas être consommé ou utilisé, et il est recommandé de le détruire immédiatement.

Le produit concerné

Information	Détail
Désignation	Pâtons frais - pâte à pizza fraîche 2x220g
Marque	Sans marque
Référence / Modèle	3392590204928
Numéro de lot	78pm228/7198h
Code-barres (GTIN)	3392590204928
Date limite de consommation (DLC)	06/08/2025
Conditionnement	2 sachets film plastique de pâte crue sous vide dans un film imprimé
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 10/07/2025 au 06/08/2025
Zone géographique de vente	France entière
Distributeurs	Metro, Carrefour

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel intervient après la découverte de salmonelles dans la matière première (la farine) ayant servi à préparer les pâtons de pâte à pizza. La consommation de ce produit expose à des risques de toxi-infection alimentaire dus à la bactérie Salmonella spp, agent responsable de la salmonellose.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

Les infections alimentaires provoquées par les salmonelles se manifestent généralement par des troubles gastro-intestinaux soudains, tels que des diarrhées et des vomissements. Ces manifestations s'accompagnent fréquemment de fièvre et de maux de tête. Les premiers signes apparaissent le plus souvent entre 6 heures et 72 heures après l'ingestion des aliments contaminés.

Une vigilance particulière est requise pour les populations plus vulnérables, à savoir les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées, chez qui les symptômes peuvent s'avérer plus intenses.

Les consommateurs ayant ingéré ce produit et ressentant ces troubles sont invités à consulter un médecin traitant en lui mentionnant cette consommation. En l'absence de tout symptôme dans un délai de 7 jours suivant l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Note concernant la cuisson : une cuisson à cœur des préparations (à plus de 65 °C) permet d'éliminer ces bactéries et d'écarter les risques liés à la contamination.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne plus consommer le produit.
2. Ne plus l'utiliser pour la préparation de vos repas.
3. Détruire le produit.

Pour toute question relative aux modalités de compensation, veuillez vous rapprocher du point de vente où vous avez effectué votre achat. La procédure de rappel prend fin le 07/08/2025.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

• Zone de vente : France entière
• Enseignes de distribution : Metro, Carrefour

En résumé

Marque	Sans marque
Produit	Pâtons frais - pâte à pizza fraîche 2x220g
Lot(s) concerné(s)	Lot 78pm228/7198h (DLC 06/08/2025)
Risque	Salmonellose (Salmonella)
Conduite à tenir	Ne plus consommer, ne plus utiliser, détruire
Compensation	Voir modalités auprès du point de vente
Date de publication	23 juillet 2025

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.