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Plusieurs spécialités de fromages au lait cru de chèvre de la marque La Bonde de Gâtine font l'objet d'un rappel à l'échelle nationale en raison de la présence suspectée de bactéries Escherichia coli productrices de shiga-toxines (STEC). Commercialisés entre le 8 juillet et le 16 juillet 2025, ces produits ne doivent plus être consommés. Les personnes qui détiendraient ces fromages sont invitées à les rapporter en point de vente ou à les détruire.

Le produit concerné

Information	Détail
Références et modèles	Étoile de Gâtine, Fleur de chèvre, Seau de caillé
Marque	La Bonde de Gâtine
Distributeurs	Poirel Fromager, Fromi, Odeon, Quatrehomme, CNF, Fromagerie Tourette, Fromagerie Nivesse, Fermière St-Michel, Ugalait, Traditions Terroirs, L'Instant Fromage, La Ferme Fromagère, Fromagerie de Fleur
Conditionnement	Seau et caisse en bois
Température de conservation	Produit à conserver au réfrigérateur
Période de commercialisation	Du 08/07/2025 au 16/07/2025
Zone géographique de vente	France entière
Lots et codes-barres concernés	• Fleur de chèvre (codes 8045/8046) : GTIN 3485690080452, 3485690080452, 3485690080469, 3485690080469 (DDM au 03/09/2025 et 07/09/2025)<br>• Étoile de Gâtine (codes 8055/8056) : GTIN 3485690080551, 3485690080568 (DDM au 03/09/2025)<br>• Seau de caillé (code 8060) : GTIN 3485690080605 (DLC au 08/08/2025)

Pourquoi ce produit est-il rappelé ?

Ce rappel intervient à la suite de la mise en évidence d'une contamination par des Escherichia coli shiga-toxinogènes (STEC) au sein de ces fromages fabriqués à partir de lait cru. La consommation de denrées porteuses de cette bactérie pathogène peut provoquer des intoxications alimentaires aux conséquences parfois sérieuses, en particulier chez les populations fragiles.

Quels sont les symptômes à surveiller ?

L'ingestion de produits contaminés par des STEC peut entraîner, dans la semaine qui suit, des épisodes de diarrhées potentiellement sanglantes, des crampes abdominales ainsi que des nausées ou vomissements, accompagnés ou non de fièvre.

Ces manifestations cliniques peuvent déboucher, dans 5 à 8 % des situations, sur des complications rénales graves, particulièrement chez les jeunes enfants.

Si vous avez consommé les références mentionnées et ressentez ce type de troubles, il est conseillé de consulter rapidement un médecin en lui indiquant précisément la nature du produit, ainsi que sa date et son lieu d'achat. Passé un délai de 15 jours sans apparition de signe clinique après l'ingestion, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter.

Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit

1. Ne consommez plus les fromages concernés.
2. Rapportez le produit au point de vente ou détruisez-le.
3. Prenez contact avec votre point de vente ou le service consommateur au 0549258182 pour obtenir le remboursement de votre achat.

Où ce produit a-t-il été vendu ?

Le produit a été distribué sur l'ensemble du territoire français par l'intermédiaire des enseignes suivantes :

• Poirel Fromager
• Fromi
• Odeon
• Quatrehomme
• CNF
• Fromagerie Tourette
• Fromagerie Nivesse
• Fermière St-Michel
• Ugalait
• Traditions Terroirs
• L'Instant Fromage
• La Ferme Fromagère
• Fromagerie de Fleur

En résumé

Marque	la bonde de gatine
Produit	Fromages au lait cru de chèvre (Etoile, Fleur, Seau de caillé)
Lot(s) concerné(s)	GTIN 3485690080605, 3485690080551, 3485690080469, 3485690080452, 3485690080568
Risque	Escherichia coli shiga toxinogène (STEC)
Conduite à tenir	Ne plus consommer, rapporter ou détruire le produit, et contacter le point de vente ou le 0549258182
Compensation	Remboursement
Date de publication	2025-08-01

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Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.