Barbichette La Cendrée Barbichette
Un rappel de produit concerne le fromage La Cendrée Barbichette de la marque Barbichette, suite à la mise en évidence de bactéries Escherichia coli shiga toxinogènes (STEC) lors de contrôles de routine. Commercialisé dans le département du Var (83) entre fin juillet et début août 2025, ce produit ne doit plus être consommé. Les personnes qui en disposent sont invitées à le rapporter au point de vente ou à le détruire pour obtenir un remboursement ou un échange.
Le produit concerné
| Information | Détail |
|---|---|
| Référence / Désignation | La Cendrée Barbichette (Tomme cendrée) |
| Marque | Barbichette |
| Fabricant | Fromagerie P. Jacquin & Fils |
| Numéro de lot | J52040134 |
| Date limite de consommation (DLC) | 16/09/2025 |
| Conditionnement | Nu |
| Température de conservation | Produit à conserver au réfrigérateur |
| Marque de salubrité | FR 36.233.001 CE |
| Période de commercialisation | Du 31/07/2025 au 05/08/2025 |
| Distributeurs | Détaillants |
Pourquoi ce produit est-il rappelé ?
Le fabricant, la fromagerie P. Jacquin & Fils, procède au retrait de ce fromage à la suite d'analyses de routine qui ont révélé la présence de bactéries Escherichia coli shiga toxinogènes (STEC). La consommation de ce produit présente un risque sanitaire en raison de la toxine que ces micro-organismes peuvent produire.
Quels sont les symptômes à surveiller ?
Une infection par des Escherichia coli STEC peut provoquer, dans la semaine suivant l'ingestion d'un aliment contaminé :
- Des diarrhées parfois sanglantes
- Des douleurs abdominales
- Des vomissements
- Une fièvre, qui peut être présente ou non
Dans une proportion de 5 à 8 % des cas, ces manifestations peuvent évoluer vers des complications rénales sévères, touchant principalement les jeunes enfants.
Si vous avez consommé ce fromage et que vous observez l'apparition de ces signes, il est recommandé de consulter rapidement un médecin en lui indiquant clairement la nature de l'aliment consommé, ainsi que la date et le lieu de l'achat. En l'absence de tout symptôme dans un délai de 15 jours suivant la consommation, il n'y a pas lieu de s'inquiéter ni de consulter un praticien.
Ce qu'il faut faire si vous possédez ce produit
- Ne plus consommer le produit.
- Ne plus l'utiliser.
- Rapporter le fromage au point d'achat ou le détruire.
- Contacter le service dédié au 04 94 55 90 80 pour obtenir des modalités de compensation (remboursement ou échange).
Cette procédure de rappel prend fin le 18 août 2025.
Où ce produit a-t-il été vendu ?
- Zone géographique : Département du Var (83)
- Distributeurs : Revendeurs détaillants
En résumé
| Marque | Barbichette |
| Produit | La Cendrée Barbichette |
| Lot concerné | J52040134 (DLC : 16/09/2025) |
| Risque | Bactéries Escherichia coli STEC |
| Conduite à tenir | Ne plus consommer, rapporter au magasin ou détruire |
| Compensation | Remboursement ou échange |
| Date de publication | 08/08/2025 |
Fiche rédigée à partir des données officielles publiées sur RappelConso, la plateforme du gouvernement français recensant les rappels de produits.
Pour davantage d’informations, consultez la fiche complète ici (site officiel Rappel Conso).
barbichette-cendree-barbichette: 08/08/2025